佐藤奈緒 | 椿園株式会社

【椿園の紹介】 はじめまして、椿園の佐藤奈緒です。 農園のある愛知県稲沢市は、樹木の四大生産地として栄えてきました。 一年を通して蜜源に恵まれる土地で、当園は昭和23年より椿専門の花農家として椿の苗木を生産をしています。 【養蜂を始めたきっかけ】 2011年、冬。満開の椿からぽたぽたとこぼれ落ちる花蜜を集めることができたらどんな味なのだろうと、興味本位で養蜂を始めました。 最初は２群から。現園主である夫と二人で試行錯誤し、年間を通したミツバチの管理や蜜の採り方などを徹底的に勉強し今に至ります。 【椿園のはちみつ】 緑の豊かな土地で、健康的なミツバチを育てる。絞って濾過したそのままのはちみつを瓶詰め。 シンプルだからこそ一切の妥協はせず、安心、安全を心がけています。