鹿児島県志布志市

牧迫佑紀

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たまねぎ

【 ご挨拶 】
こんにちは。こんばんは。おはようございます。
牧迫佑紀です。
「志」ばかりの街、鹿児島県 志布志市 志布志町 から野菜をお届けします!

【 IT戦士、農家になる 】
鹿児島で生まれ鹿児島で育ち、就職を機に上京。
20歳からの10年間、神奈川・愛知でプログラマーに就いていました。

30歳を過ぎた頃、父から「玉葱を作ってみないか?」と誘われたのです。
話を聞くと、父の出荷先の仲卸が玉葱の生産者を募っているとのこと。
いずれ地元に戻ろうと考えてはいましたが、こんなに早くとは思ってもいませんでした。

10年間スキルを磨いてきたプログラマーから農家への転進は悩ましく1年ほど悩みました。
ですが、タイミングや友人の後押しもあり、農家として地元へ戻ることを決めたのです。

【 うちの畑はこんな場所 】
うちの畑は大きく分けて2種類あります。
1つは桜島の火山灰が多く、水はけがよいが肥料も一緒に流れてしまう畑。
もう1つは森に囲まれて、水はけがあまりよくないが肥料も留まって効いてくれる畑。

いいとこ取りした畑が作れればいいのですが、自然相手ですのでなかなかそうはいきません。
そのため、畑によって追肥のやり方を変えたり、畝の高さを調整したりして対応しています。

【 たまねぎ作ってます! 】
私が作っている野菜は「たまねぎ」です。
地域的に生産者が少なく、有識者からのサポートも少ないため、大産地である佐賀や淡路の情報を集めながら試行錯誤しています。

うちでは "極早生" "早生" に分類されるスパート、ソニックという品種を栽培しています。
サラダたまねぎ並みに甘い品種です!

【 さいごに 】
まだ就農して間もなく、試行錯誤の毎日です。
皆さんに喜んでもらえる野菜が作れているか不安もありますが、「おいしい野菜を届けたい!」という想いは負けませんのでどうぞよろしくお願い致します。

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シンシン
2019.05.07.
牧迫さま
小さいサイズから選んで丸まま煮物に入れてみました
それと十字に切込み入れてレンジでチンしただけの玉ねぎにチリメンと鰹節をかけて食べました😋

甘味もあって美味しかったですよ
身もしっかりしていて良かったです
有難うございますm(__)m
商品 : 【規格外】小玉たまねぎ 5kg 【初出品】 | 800円

牧迫佑紀 | -
2019.05.07.
シンシン 様
この度はご購入いただきありがとうございました!
お口に合ったようでホッとしました。

ちりめんと鰹節が特においしそうですね!
見ているだけでお腹空いてきました^^

またよろしくお願い致します。
やくちゃん
2019.05.07.
牧迫さま

届きました‼️
さっそく味噌汁の中にひと玉ドーン🤣🤣🤣

これこれ‼️新玉でやってみたかったんですよ❤️
娘が、黙々と食べていました🥢
美味しいと無口になるんですね‼️

ごちそうさまでした💕

娘「あまーい❤️ん〜ん💕」って言ってました🥰

牧迫佑紀 | -
2019.05.07.
やくちゃん 様
この度はご購入いただきありがとうございました!
お口に合ったようでなによりです。

娘さんにも気に入っていただけたようで、とてもうれしいです!
自信を頂けました。ありがとうございます。

またよろしくお願いします。