群馬県みどり市

高橋和男

長尾根高橋農場

野菜セット、黒米、有精卵

◆お客さまへのあいさつ
長尾根高橋農場の高橋です。
「元気な野菜は虫や病気に負けない!」と考えています。

<栽培方法>
農薬と化学肥料は使っていません。
堆肥は緑肥と自家鶏糞を使っています。良質な堆肥だとしても、過剰に与えればるの良くないと思いますので、必要最低限にしています。

<野菜の特徴>
・ビタミンやファイトケミカル等栄養価が高い
・硝酸態窒素は少なくなります。
・味、香りがこくなります。
・包丁がはいりやすく、すぐ煮えます。
ただし、
・小ぶりになり、大きさが揃いません。

◆脱サラして有機農家に
脱サラして就農しました。環境問題とか田舎暮らしとかの本を数年間読み荒らし、もう有機農業しか無いと思いました。約1年間の農業研修を経て、1999年に独立しました。

◆生産地域の紹介
農場は関東平野の端、赤城山の麓の中山間地の里山にあります。朝晩の温度差も有り野菜の栽培には良い環境です。

高橋和男さんのコミュニティ

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ナナモカ
2019.01.09.
昨日お野菜セットが届きました。
美味しそうなお野菜にとても満足です😆🎵🎵
今夜からお料理させて貰います💪