広島県三原市の沖合に浮かぶ離島、佐木島。 人口約650人ほどの小さな島では、花崗岩でできた水はけが良い土壌と瀬戸内の潮風、太陽の光により、甘みたっぷりの柑橘が育ちます。 私たちのプロジェクトの生産者は、除草剤や農薬を一切使わずに手間暇かけ、大切に丁寧に作物を栽培しています。