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黒木崇広

宮崎県児湯郡都農町

黒木崇広 | 黒木果樹園

ぶとう

宮崎県児湯郡都農町

黒木崇広 | 黒木果樹園

ぶとう

親子3代で作り継ぐ名産の梨・ぶどう ○ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー○ 初めまして、黒木果樹園の黒木崇広 (くろぎたかひろ)です。 祖父が戦時中出征前に植えた「菊水」という 1本の梨の木から始まった我が家の農の道。 黒木果樹園3代目として、自然豊かな宮崎で 『農の都』都農町が誇る梨とぶどうを育てて います。 「極悪」の環境で自然と共に  美しく味の良いぶどうを育て上げる ○ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー○ 降水量の多さ・台風・高温多湿・・・都農町の 風土、自然環境は豊かなれど、ぶどうが育つに は「極悪」と認めていい環境。雨避け・病気対 策など先人の栽培方法を基本とし土や樹、葉や 実の状態に合わせて必要な手を施します。 デラウェア、ハニーヴィーナス、サニールー ジュ、キャンベル・アーリー、巨峰、シャイン マスカット。 堆肥を使い有機物と微生物の力を借りた土づく りは勿論、お天道様の力を借り、自然と寄り添 そう農で品種の特徴が際立った美味しく形が美 しい理想のぶどうづくりを目指しています。  農業は難しい。  だからこそ実感する、力を注ぐ面白さ。 ○ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー○ 幼い頃、祖父や父の姿から農業の大変さを強く 感じ、農の道を避け続けいやいや始めた農業。 今は、育てる難しさを痛いほど感じながらも仲 間や先輩農家さんの情熱と向上心に刺激を頂き 理想のぶどうづくりを追求する面白さを感じて います。就農して15年ほど経ちますが、「まだ 15回しかチャレンジできていない!」そんな 感覚です。お客様の感じる「美味しい」を「美 味しい」鮮度でお届けできるよう、挑み続けま す!
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