佐藤 透 | 佐藤農園

北海道のど真ん中、富良野市で露地アスパラガス、富良野メロン、玉ねぎ、にんにく、とうもろこし、かぼちゃなどを栽培している富良野佐藤農園です。 周りを山に囲まれた雄大な富良野盆地で、夏は暑さと、冬は厳寒と闘いながら日々農作物と向き合っています。 盆地ならではの1日の寒暖差で野菜やメロンはとびきり甘くなります。その甘さを逃さないように、鮮度が命のアスパラガスやとうもろこしは早朝に収穫し、収穫日当日に発送完了しています。 また、観光の街·富良野でもあるので、アスパラガスの採れ始める5月から夏の終わりまでは直売所もオープンしており、採れたての野菜を買いに来られるお客様で賑わっています。 このポケットマルシェでも、まるで直売所で当農園の野菜を買うように、お客様とコミュニケーションを取らせていただきながら、新鮮な作物を販売させていただきたいと思います。