ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • あじさい21

    2022.2.14
    いつも美味しいお米をありがとうございます。姉家族も酒井さんのお米が好きで楽しみにしています。炊き上がりもつやつや。はえぬきはさっぱりとした甘みお米のように感じ、どんな料理でも合う気がします。
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    酒井正光 | 屋代郷

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    2022.2.14
    ありがとうございます。😆💕✨ 皆さん、味覚が優れてますね。(*^^*)
  • emi

    emi

    2022.2.10
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    本日、午後に無事届きました😉いつも、美味しい『あきたこまち』有難うございます♪まだまだ、寒い日が続くようですね…。春が待ち遠しいです😊
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    酒井正光 | 屋代郷

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    2022.2.10
    いつも😆💕✨ありがとう。 はぁ~やく恋鯉 🌱春🌷🌱 山形 雪☃️🈵あるから もういらない👋
  • 酒井正光 | 屋代郷

    酒井正光 | 屋代郷

    2022.1.31
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    仕事柄、米の流通業関係者とよく話しをするんだけど、 消費者の皆さんの多くは、米(精米)は工場で出来ていると思っているんだよね とよく聞く。 確かに、米流通業界の精米工場では、多数の産地や多数の生産者が栽培したお米を仕入して、県産別や品種別に多数の生産者のお米をブレンドして品質・食味を整える。その生産者は収穫量が第一なんだ。 精米工場は歩留まりが大事なんだ。 対して、多くの産直生産者は自分の思いが有って栽培したお米を精米して販売している。 美味しくなければ売れないし 価値と価格が合わなければなかなか買っても頂けないけど 思いが違うということは解って頂きたいし 作物も収穫物も栽培する人の思いで当然ながら違ってくるんだ。
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  • あじさい21

    2022.1.25
    前回は違う品種を購入し、美味しかったので、別の品種を食べてみたくなり購入しました。炊きたても美味しいですが、冷めても美味しいです。ちょっと多めに炊いて、残りをおにぎりしていると、小腹が空いた家族が食べています。
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    酒井正光 | 屋代郷

    酒井正光 | 屋代郷

    2022.1.25
    毎度ご購入ありがとうございます。☺️ わたくし、毎日食べて飽きないご飯を心がけています。毎年の天候によって左右されるのは、どうしょうもないですが、その年の天候も先読みしてやってます。 大雪の年は、春の水不足はありませんが、春は寒暖の差があり、夏は暑くなります。 でも、最近は天候が昔とかなり変わってきましたね。
  • 酒井正光 | 屋代郷

    酒井正光 | 屋代郷

    2022.1.25
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    この機械は米粒食味計です。高価な測定機械なのですが美味しいお米を作る為に導入して測定数値を参考に用いています。 この数値は「あきたこまち」の白米を測定した結果です。 白米の測定はアミロース、タンパク質、水分の測定値により食味の点数が出ます。 これまでにアミロースやタンパク質含有量が低いほど美味しいとされてきました。 水分は玄米で15%程度に調整していますが、精米時の熱で水分が少し低くなるようです。 私としては、この点数からしても上出来と判断しておりますが、 美味しさは、この他の旨み成分も係わってきます。
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  • emi

    emi

    2022.1.20
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    昨日、夕方無事に届きました♪今年も、美味しい『あきたこまち』をいただける事、感謝しています😉ごはんとおかずに合うあきたこまち(^^)ご馳走様でした🙇
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    酒井正光 | 屋代郷

    酒井正光 | 屋代郷

    2022.1.20
    ご投稿ありがとうございました。 うちのあきたこまち大好きって方多いですね なんて言うのかなあ・・・ あっさり感ですね、毎日食べても飽きないですね 話しは変わりますが・・・ こちら久々の大雪で、参りました。 近年雪が少なくて、もう雪も降らなくなるんだろうなあ~ なんて思っていたら 最近は毎日のように施設や自宅の除雪に追われて  春になれば無くなるのに ( ゚Д゚) なんでこんなに降るのよ。。。。。 こんごともよろしくお願い申し上げます。 <m(__)m>
  • キョン

    2022.1.9
    初めて酒井さんのお米を注文したのが、前年度産のお米で、それが美味しかったので、今年度産もリピートしてました。今回、前年度の令和2年度産出品あったのでお願いしました。 とびきりの今年度産と、同じではありませんが、一回目に食べたときと同じように、十分に美味しいお米です。 手を掛けて育ててみえる大変さを思いながら、ご馳走さまです。
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    酒井正光 | 屋代郷

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    2022.1.9
    この度はお買い上げ頂きまして誠にありがとうございました。 確かに収穫してから年月が経つと粘りは少なくなりますが、わずかの在庫があり私も食べていますが美味しいと思います。 私は、ご飯は毎日食べて飽きのこないご飯が美味いんだと思ってます。 ようやく3年産も寝かせて美味しくなってきました。是非次はご試食してみてください。 ありがとうございました。 酒井正光 😋
  • ココ

    ココ

    2022.1.8
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    昨年も注文させて頂いてとっても美味しかったのでまた注文させて頂きました。 ふっくらツヤツヤに炊き上がり 家族もとても 喜んでいます。 美味しいお米有り難うございました。
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    酒井正光 | 屋代郷

    酒井正光 | 屋代郷

    2022.1.8
    毎度お買い上げ、ご連絡頂きありがとうございます。 皆さんにお伝えしたい事がございます。 包装袋について・・・ 私どもオリジナル紙袋もございますが 製造の作業性やコストを抑え、いくらかでも皆様にお手頃価格でご提供させて頂こうと考えております。 本年早々資材等の急騰が始まっております。 エコを考えて無地の袋も試験的にやってみようかなとも考えています。
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