東京都練馬区

白石秀徳

白石農園

アスパラガス

東京都練馬区で350年以上続く農家です。
多種の野菜とブルーベリーを生産販売しています。
飲食店やスーパーへの直売、約120区画ある体験農園やブルーベリーの摘み取り農園、学校給食・子供食堂への食材提供、小中学校の体験学習の受け入れなどの活動もしております。


【東京で採れた新鮮な野菜を味わってもらいたい】
白石農園は東京都練馬区にあります。
練馬は大根に代表されるように根菜がよく育つ肥沃な大地です。
そんな土で育ち東京の四季が作り出す新鮮な野菜を是非味わっていただきたいです。

【障がい者と共に生産をしています】
白石農園のアスパラガスは主に知的障害を持った方が働く福祉作業所に選別・梱包・発送のお仕事をお願いしています。
ご購入いただくことで売り上げの一部は障害を持った方々の工賃となります。

【地域での循環を目指しています】
白石農園では土づくりに使う堆肥を畑から数百メートルにある畜産農家から頂いています。
東京で作られた土で野菜を作り東京で消費することで地域での循環を目指しています。

白石秀徳さんのコミュニティ

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はしけん
2020.07.09.
アスパラガスが火曜日に届きました。サイズもきちんと選別されており、若干色は薄めでしたが、色々に調理していただきました。歯ごたえもよく、大変おいしかったです。ありがとうございました。
えりぃさん
2020.07.08.
本日届きましたので、早速夕飯に。
新鮮な物はシンプルが一番、という事でMサイズを茹でアスパラに、Lサイズを焼きアスパラにしました。
茹でた物を味見がてら食べてみたところ、スーパーで買う物とは全然違う!
何かつけなくても、アスパラその物のお味でじゅうぶんです。
子ども達もアスパラ大好きなので、喜んでいただきました。
素敵なアスパラをありがとうございました!
商品 : 1日1名様限定割引!【東京で採れた】東京アスパラガス(1kg)☆感想ください!☆ | 1,980円

ちょびモナカ
2020.07.08.

柔らかく美しいアスパラが届きました。
東京のアスパラの森、涼やかで心地良さそうです。
毎日アスパラ三昧です。
アスパラ肉巻き
アスパラチーズコロッケ
アスパラと新じゃがのベーコン炒め オランデーズソース
スモークサーモンとアスパラのクリームパスタ
夏野菜のスープカリー

今夜はアスパラの冷製スープを作ったら完食です。
優しい味の柔らかいアスパラ、
とても美味しくいただき、元気がでました。
作業の皆さまにも感謝をお伝えくださいませ。

白石秀徳 | 白石農園
2020.07.01.
まりさか 様

この度はご注文ありがとうございます!
本日発送いたしました。
到着まで少々お待ちください。
写真のように今日もアスパラは曇天の中の木陰でしたので色白な仕上がりになっております。

ななみ
2020.07.01.
昨日受け取れずに本日受け取りました。
Lサイズは思ったよりも太く大きかったです。
しかも長い。
メッセージで頂いたとおり、色白な感じでしたが、茹でると鮮やかな緑になり、とても綺麗でした。
長いため、茹でるときに半分に切らないと家の鍋には入りませんでした。。

まずはマヨネーズで食べましたが、瑞々しく、とても美味かったです。
このくらい瑞々しいとグリルで焼いて塩コショウで食べても美味しいかなと思うので、明日は挑戦してみようと思います。
まだまだ沢山あるので、豚肉を巻いてみたり、炒めてみたり、色々な料理に使いたいとおもいます。
また丁寧な説明書と心温まるお手紙ありがとうございました。
大事に育てて、丁寧に梱包してあったアスパラガスを感謝しながら、大事に食べたいと思います。

商品 : 【東京で採れた】東京アスパラガス(1kg) | 3,780円

白石秀徳 | 白石農園
2020.07.01.
ななみ 様

この度は第一号のご注文ありがとうございます。
嬉しいご感想まで頂きとても嬉しいです。

瑞々しさ楽しんでもらえると思いますが、あえてオリーブオイルと塩を絡めてオーブンなどでクタクタになるまでじっくり焼いたものもおススメです。トロトロ触感が最高です(昨日食べました)
白石秀徳 | 白石農園
2020.06.29.
本日朝採ったもの発送させていただきました!写真(妻が実験でホワイトアスパラを作ろうとして忘れたためにかわいそうなことになったアスパラの写真です)のようにアスパラの木陰で育つ上に最近は曇天ばかりだったので少し色白な育ち方になっております。
皮が薄くてみずみずしさを感じていただけると思います。