2021.1.8
かなり遅いですが、新年あけました😃
どうぞ、今年も宜しくお願いいたします。
無事に宝くじも外れ、何事も無くお正月が終わりました！
（あおさ情報）
12月半ばまでは、ある程度持ちこたえていたのですが。
ここにきて海の状態が非常に悪いです。ここ５、6年で急激に悪化したと感じてましたが、昨年よりも海況は更に悪いです。私の地区は今までに経験したことないトラブルも発生しています。対処に一生懸命ですが…
正直、今年は私が理想とする100％をお届けできないかもしれません。
今日は、今年の初物をお味噌汁で頂きました。
美味しいんです。でも味も見た目も揃って100％だと思っているので、私なりには正直100％じゃないんです。
販売しようか？やめようか？旦那に相談したのですが、待っていてくれる方がいるし美味しいんだから販売すればイイんじゃないか。と言う事になりました。
種付きも良くって、根もシッカリしてて
凄く元気なアオサなんです。でも私が思ってる見た目に到達していないのです。見た目なんか！と思われるかもしれませんが、作り手としては大事な項目です。
わかってるんです。見た目などは人間が作り出した価値観であり、俗に言う揃った見た目＝普通＝良い物。その幻想に私が一番惑わされているのかもしれません。
でも、私が皆さんにお届けしたい100％じゃないのに、販売していいのか？あおさ海苔の生産を続けていくことができるのか？自然はこの先どうなってしまうのか？涙が出て来るんです。
皆様、許してもらえますか？
期待して待っていてくれた方に、とっても申し訳ないです。ごめんなさい。私の力不足です。100％をお届けして感動と美味しさ・楽しさをお届けできると思っていたのですが、肝心の製品が思うように育ってくれません。
すいません。新年早々こんな話で。
でも、まだまだ始まったばかり
挽回できるように、日々頑張っています。
どうかどうか、皆々様に「よいお年となりますように！」
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