森田陽子さんの投稿

「リアルタイムAosaLife」 娘がLINEで送ってきた三色ご飯。 アオサは『韓国風あおさ」 （テキストは、AosaLife 13ページ） 毎日、娘から届く孫写真が楽しみです♪

「リアルタイムAosaLife」 12/20 さ、さ、最悪だ～😭 前回の投稿（12/17）で「潮位が低いかも？」と言いましたが、潮位が基準より低すぎて二日も網が浸かりませんでした。 網の高さを調整したくても強風で海に出れず、今日ようやく網をさげることができました。。 ここ3年程は潮位が（異常に）20～40㎝高くて、網が浸かりすぎて病気が発生したので、今年は‼と思って高く張ったのに～。 二日はヤバイ。 もしかしたら張り替えになってしまうかも？復活しても一か月は遅れるだろうな～。 なんなんだ？この変な潮位？まじ泣きたい。 ――――――― 只今、来期の「新物あおさ」予約受付中です。 ぜひよろしくお願いいたします。

「リアルタイムAosaLife」 12/17... やっと旦那が歩けるようになってきたので、網を本張場（伸ばす所）に移動しました。 黒海苔は種付けから1ヵ月くらいで収穫ができ、また種網を冷凍保存できるのですが、 アオサは9月の種付けから初収穫するまでに約4か月ほどかかります。種網を冷凍保存できないので最終の収穫まで約半年、ずっと海上で網を管理しなくてはイケません。 水温や潮位が高くなると浸かりすぎて病気になってしまうので、高さ調整がとても大事です。 ここ数年は基準より潮位が高いので、高めに張ったのですが「んんん！」なんか今年は潮位が戻ってる気がする？？ 低すぎると病気になるし、高すぎると枯れるし。 どうしよう… 数日様子を見て、また高さ調整しないといけないかな？ 私達の漁場は泥が少なくて海が澄んでいるのですが、そのかわり風が良く当たり深いので高さを変えるのも一苦労なんです、憂鬱。

「リアルタイムAosaLife」 12/7　 すこし葉になってきました。 この頃は、まだ旦那が歩けなかったので、陸から歩いていける所に一人で行って偵察してきました。

「リアルタイムAosaLife」 順調に作業していた矢先、 旦那が足を負傷してしまい、仕事できないという最悪の事態に😭私は船の運転ができないのでヤバイ。 12月になり、大型船に乗っている三男ルフィーが休暇で下船してきたので、手伝ってもらって急ピッチで仕事をしています。 夫婦二人だけだと、どちらかが怪我したらどうにもならないと痛感しました。

「リアルタイムAosaLife」 今年も種付け失敗した網もありましたが、なんとか育ってきました～。 しかーし、このあと大惨事が😭

「リアルタイムAosaLife」 アオサ種が小さいうちは汚れに負けてしまうので、網をグイグイ洗います。

「リアルタイムAosaLife」 9/25　種付け網投入 10/18　うっすら緑に見えますね

2023年【新物あおさ　予約スタートしました】 ながらくご無沙汰しております、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今期は、沢山のご注文ありがとうございました。 思っていたよりも早く売り切れてしまいご迷惑をおかけいたしました🙇‍♀️ そうこうしている内に、今年もあと二週間となり、 今日は大安という事で、来期の新物あおさ予約開始いたしました。 近年はおおよそ2月頃に初収穫→発送していたのですが、夫婦二人だけでの作業のため梱包と収穫作業を両立することが難しく、全ての対応が後手後手に回ってしまっていました。 それと、昨季は梱包形態を変更したことにより劇的に保存性は良くなったのですが、それと引き換えに葉質によっては苦みが出てしまい戻しでの使用をお願いする（企業秘密のため詳しくは書けない🙇‍♀️)という問題が出て来ることが分りました。 これらの問題を解決するために、 早く届けたい気持ちがあり悩んだのですが、発送は「3月」となります。気長にお待ち頂ける方のみご予約お願いいたします。 まだまだ毎年、勉強の日々ですが、来期もぜひよろしくお願いいたします。 今日からコミュニティー投稿で「リアルタイムAosaLife」をせっせと発信していこうと思いますので、覗いていただけると嬉しいです。 寒さが厳しくなっていますが、どうか皆様ご自愛くださいませ。

とても綺麗だったので。 アオサとアサヒ