森田陽子さんの投稿

『あおさ日記』 今日は上手く皮が焼けた チキンステーキ＋あおさ塩。 しっかり焼いて余分な脂落としてからの、あおさ塩！ 最高にいい レモンパスタにしようと思うもレモンが無いから、あおさの白出汁パスタ。 レシピは「食べてみたい」と思うキッカケであって、同じ材料で同じ作り方をする必要はないよね。

『あおさ日記』 5/14 大雨 まだ海の杭抜きも終わってなくて焦るけど、 昨日に届くはずの梱包資材が届かない😭 仕方ないのでホームセンターの開店を待って段ボールを買い梱包する。そうこうしているとお昼前になってしまったので、潮時もあるし今日は現場作業は諦める。 我が家のように従業員がいない夫婦二人だけの場合は、現場作業と小売り作業を両立できるかどうか？が鍵となるので、もっと作業効率と段取りを追求したい。 ということで、焦る気持ちを抑えつつ ゆっくりとお昼ごはん🍚♪ ーーーーーー 「佃煮の煮汁で軽くキノコを炒め、佃煮と合わせてお豆腐に」＆「佃煮玉子焼き」 めっっっちゃ 好きーーー 甘くて子供が大好きなやつ❤️ よは満足じゃ 私のレシピは、子供でもバクバク食べてもらえるように甘口なので、砂糖と醤油の量は好みに調整してくださいね。

絶対に見てはいけません！ 見てはいけない時間に、 美味しそうな投稿を見てしまい。 食べてはいけない時間に食べるの巻。 緑のあおさ♪

あおさ日記（レシピ） ぷちハマりの石焼きじゃない 「ビビンバ丼」 アオサはレシピに記載の韓国風あおさ。 本当は、写真の倍くらいアオサ乗せて食べてる🙌 めっっちゃおいしーー

佃煮チャレンジ✨ 「佃煮アレンジ　第一話」 海老とキノコの あおさ佃煮バターパスタ。 もともとが甘めの佃煮レシピなので、子供だったらそのまま使ってパスタに。 大人は、ちょっと醤油を足して甘さ調整する方がいいかも。 私は甘いの好きだけど。

佃煮チャレンジ✨講習会⑧ できあがり～ 冷凍してもカチカチにはならず簡単に折ることができますので、 折って小タッパー入れ冷蔵庫に移して置けば、次の日には直ぐ食べれます。 早く溶かしたいときは小皿でチンしてください。 写真は、とろろ昆布と合わせて

佃煮チャレンジ✨講習会⑦ 煮終わって煮汁が多すぎたら、目の細かいザルで切ってもいいです。 我が家は、他の具材と後混ぜする時やパスタに使いたいので、煮汁も一緒に保存します。 冷めたらフリーザーパックに薄く延ばして冷凍保存してください。

佃煮チャレンジ✨講習会⑥ 味を見ながら好みまで煮ます。 火から降ろしてからも少し味は入りますので、煮すぎに注意。

佃煮チャレンジ✨講習会⑤ 火にかけ、アオサを投入します。 グツグツしてきたら、弱火で常にかき混ぜながら煮ていきます。

佃煮チャレンジ✨講習会④ あらかじめ合わせ混ぜておいた調味液と、 戻して刻んでおいた乾燥椎茸をお鍋に入れます。 椎茸が無ければ、 鰹出汁、昆布出汁、うま味調味料でもOKです。 ＊調味液の甘さ辛さは、自分好みに調整してくださいね。