森田陽子さんの投稿

『あおさ日記』 5/30 梅雨とは？ 梅雨に入ると紫陽花を見るという言い訳でお出掛けしたくなる季節🍙 ペペロンチーノにアオサふりふり♪ サラッと食べれて美味しいです。 お昼にいかがですか〜

『あおさ日記』 5/29　 銀婚祝いは、伊勢神宮外宮参道の「鉄餞」さんと決めていた。 メインは松阪牛＆伊勢海老だけど、 シェフのこだわりオードブルが凄く好き♪ 伊勢海老アオサソースが使ってあったのは感動した。 本当は夜のコースなのに、お昼にお願いしたら快く受けてくれたシェフに感謝です。 また一年頑張って、来年も行きたい

あおさ日記 5/27 海のアオサ養殖施設の片付けをしながら、 ひじきのお世話もしながらの日々です。 しなくてはいけない仕事は、 まだまだ一杯あるけど、なんか気が抜けています笑。 ーーーー 一般の人には絶対役に立たないであろう ヒジキの豆知識 採れたてのヒジキは硬く渋くて、長時間煮たり蒸したりしないと食べれませんが、、 素干しにして2年程寝かせると、柔らかくなり渋みも抜けます。 久しぶりにヒジキ煮をつくりました。 このヒジキは4～5年物です。

『あおさ日記』 AosaLifeパンフの塩アオサ。 実はこれ（手羽唐）の前に、コロッケにもしたんだけど、 おまえ…！ 最高にマッチやぞぇ

『佃煮チャレンジ』 赤玉を豆腐にのっけて佃煮で。 　 少し前に お出汁の効いたサッパリ佃煮を作ったら美味しかったけど、やっぱ甘佃煮も好き〜♪

『あおさ日記』（レシピ） あおさレモンパスタ🍋の季節がやってきましたよ〜 ※戻しあおさに白出汁少し

『あおさ日記』（レシピ） これは凄くいい。最高です ✨戻してよ〜く水切りしたアオサに、 白出汁＆ほんの少しお醤油を馴染ませて。 サーモンには勿論あうんですが、 赤玉にもよいよい♪

あおさ日記 今日も暑かったですね。 明日、低気圧が来たらグッと気温下がるようなので、体調管理にご注意くださいませ。 今は冷凍技術が凄くて、冷凍鮪もかなり美味しく食べれるようになりましたね。今回は、比較的お安い「冷凍トンボマグロ」（びんちょう鮪）を使ったレシピ紹介です。 鮪だけの丼も美味しいですが、 あおさを入れると薄味でも満足だし、何より食感がいい。 クセになりますよ～ 次の暑い日のレシピにいかがですか？ ーーーーーー ①あおさは水戻しして水を切る ②戻したアオサに白出汁と醤油を少し ③ご飯にのせる

『あおさ日記』 今日は危ない日らしい☀️ ひじき偵察に行ったけど、汗だくになった。 暑くて何にもしたく無い けど美味しいもん食べたい。 冷奴をプチ贅沢な気分で食べる

あおさ日記 5/17　あつ～い、30度だって。 こんな時は体の芯から冷ましたい～ 冷やした佃煮を添えて💕 今回の佃煮の味付けは 『お出汁の効いたスッキリ味～』 梅と一緒に、冷やしうどん！ ⭐今回の調味液 水200㏄ 白出汁40㏄ 醤油20～40㏄ 砂糖20～40㏄ 味醂10㏄ ぜひ、試してみてくださいね。