森田陽子さんの投稿

あおさ日記 6/22 雨☂️ やっと、今日で網修理が終わる予定。 梅雨明けに樹脂加工を施す。 その間に、杭や工場の片付けしなくちゃ。

あおさ＆ウニ味噌で、お昼。 「あおさ香る🍙うにぎり」 暑いときは、乾燥のままバージョンです。 ご飯の水分を吸って、食べる頃に良い感じになります。 おいしーです

おは浅煮 #佃煮チャレンジ

あおさ日記 風もあっていい天気。 朝から洗濯4回。 冷やし揚げ浸し、 お出汁を効かせたアオサ浅煮と。 #佃煮チャレンジ

あおさ日記 6/15 友達のキャンプ場を借りて、 網の修理と束ねる作業。 屋根付きなので雨でも炎天でも救われる。 持つべきものは友〜。ありがたや

暑い😵 おろし青ポン

あおさ日記 6/11 杭抜いて陸に上げて やっとこさ海の片付け作業終わった〜。 次は来季の網を用意作業…仕事♾ループ ちょっと疲れた。 休む理由ばかり探してしまう ーーーーー めちゃ疲れた〜。 飯だ！飯もってこーーい！ アオサでご飯粒もりもり食べたい🌾 あおさ浅煮の和風ハンバーグ。 あおさ塩ポテト。 カポチの麺つゆ揚げ浸しあおさ。 今日のヒットポイントは揚げ浸しに入れたアオサ！うますぎる。 ご飯おいし〜わー

アヒージョの残り汁をぜーんぶ吸わせた、あおさパスタ。 汁が勿体ないのもあるけど、パスタには戻ったアオサの食感は絶対いる。 さらにレンチンまぶしの術！でこれまたパリパリ感と戻しとは違う風味がいいのよ〜

あおさ日記 小アジが出回ってきましたね🐟 南蛮漬けにして2日くらい寝かせると柔らかくなって好きです。 あおさは漬け込むと風味が飛ぶので、食べる時に戻しアオサをまぜます。 蒸し蒸しと暑い日には最高ですよ

あおさ日記 6/9 潮がよく引くので杭抜き作業をしています。 潮が高い時は海に入れないので船上から作業しなくてはいけないのですが、船は浮いてるのでコロコロして力が入りません。 なので、海に浸かって作業した方が早いのです。