ひろっピ~
2020.1.4おはようございます☀
さて第1夜目のご馳走です👩🍳
サザエとひおうぎ貝の焼き物
サザエのお刺身
クエのお刺身
クエ鍋
サザエは焼き、お刺身ともに磯の香りとほろ苦さが😋🍴
ひおうぎ貝はバターを入れてバター醤油
バター醤油にも負けない貝の甘味と濃厚な味、最っ高でした。ホタテより美味しいんじゃないかって。
クエのお刺身は・・・息子に全部食べられてしまって分かりません😅💧瞬殺だったのでめっちゃくちゃ美味しかったんでしょうね。
クエ鍋はしゃぶしゃぶと鍋用の厚めで2種類の食感を楽しみました🍲
噛んだ瞬間魚の美味しさと脂が😋😋😋
皮目付けた厚めもまた違った美味しさが😋😋😋
めっちゃ贅沢なごちそうでした!
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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ひろっピ~
2020.1.4お〜っ👏👏高い評価ありがとうございますm(_ _)m
ざっくりのオヤジ飯ではありますが、頑張ってます✌️
こうやって生産者さんと会話できたりで、尚更無駄にはできない、めいっぱい美味しくの努力を、ね😄
そ、そ、メインはもしかしたら鰆かなって。三重のブランドでもあるでしょ。刺身もいけるし、鍋にも。
でも、「この魚、クエ〜(喰え〜)」でしたね。
今朝はクエのアラでお味噌汁頂きましたよ。フノリ入れて。
海のもの同士の相乗効果か、クエのこくに磯の香りが加わって美味しかった〜😋🍴コリコリ感も👍
さ〜て、今夜も楽しませていただきます。