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みかんさん 春ですねー💕暖かくなるとサッパリちらし寿司が食べたいです。 フノリのお出汁👍クセになりますね、磯臭さはなくてホンノリ。美味しいですよね。 山菜とりは、自然のなかでコロナも心配なくて良いですね！でも熊がこわいな～。気をつけてくださいまし。 ありがとうございます🤗

すみすみさん ご連絡ありがとうございます🤗 青さは、乾物ですがデリケートで痛み易いんです。すぐに保存して頂けると安心だと思って長文をいれています(笑) 春の青さは、食感がよりシッカリですからねー。食べごたえ抜群です。 こちらこそ、ありがとうございます❗️ゆっくり楽しんでくださいませ😘

はにゃさん 海老の断面がたまりませんね、唾がでます。 とっても美味しそう、当たり前か！伊勢海老ですもんね。 伊勢海老＆あおさ＆ふのり汁も楽しんでくれたんですね👀満喫ですね。 伊勢海老のお刺身、上の殻に苦戦しましたか、剥がれにくいという時は氷水にもう少し浸けておくと剥がれやすくなります。来期は上手く行きそうですね(笑) 殻に身が残っちゃっても、炊き込みやお味噌汁に入れればホロっと身が取れますので、無駄なくぜーーんぶ楽しめます♪ ありがとうございます😘

まよさん 伊勢海老は何度送っても心配！だと、まち子さんも言います。 生き物ですからね、無事に到着して良かったです。 そうなんです、私の秘かなおススメは「炊き込み＆お味噌汁」です。伊勢志摩のお宿でもこの２点セットを食べれるところは少ないと思います。 お家ごはん✨を楽しんで頂けるように、まち子さんと企画しましたが「楽しかった」と言って頂けると、頑張った甲斐があります。 ありがとうございます♪

お刺身も、予習バッチリで とっても上手にしていただきましたね😃 お刺身にするのなら、やっぱり氷水でシメル方がイイかも？しれませんね。慣れてないと海老が苦しむ時間が長くなりますしね。 大事に美味しく食べてくれて ありがとうございます😘

チャミさん 焼きですね！ 見るも美味しそうです✨

かえでさん 贅沢でしょーー😃伊勢海老パーティー楽しんで頂けたようで。 お味噌汁👀たまりませんね～ 海老出汁を青さが全部吸収しますよね、ご飯に乗っけたら❤ とっても美味しそうです。 ありがとうございます😘

minakoさん 大丈夫だったみたいですね👍安心しました。 綺麗に伊勢海老の華が咲いてますね✨美味しそぅ これでminakoさんも 伊勢海老さばき、マスターして頂けましたね。 今年の伊勢海老漁もそろそろ終了ですが、また来期も「まちこ」の海老もよろしくお願いいたしまーす。 ありがとうございます😘

せっちゃんさん そのまま食べて噛みしめると、あおさの味がダイレクトに感じれますよね。私も乾燥が出来上がると、味見？にそのまま食べたりします。 牡蠣あおさのパスタ✨いいですねーとっても美味しそうです。 私も牡蠣があるのでパスタかな～(笑) ありがとうございます❕

ラムオさん あおさ生活、スタートしてもらってますね😃 お母様にも広げてくれたんですね。ありがとうございます♪ 色んな青さのお料理に挑戦して楽しんでくださいませ。 どうぞ、よろしくお願いいたします🤗