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無事到着しております。 まず包装がおしゃれでかっこいいが 第一印象😊 で、しかも黒くて今までみてきたものは なんだったの？という綺麗さ 今日は使う予定ではなかさのですが がぜんひじき煮がたべたくなりました 作ってみます また料理ができたらアップさせてもらいます オマケでいただいたあおさも 相変わらずきれいですね 有り難くちょうだいいたします。 また宜しくお願い致します🤲

あ！そっか クリスマスや年末年始に ひじきは関係ないだろう？と思ってたけど、年始とかご馳走様した後に、疲れてるし何にもしたくない時あるね🙋🏻‍♀️ ひじき煮ってグツグツ炊いて冷まして冷蔵庫に入れておけば、味シミシミになるし結構な日持ちなんです。 なんと言っても身詰りよいからクタクタにならないし💡 ご飯にのっければ、ひじき丼✨ まー無理やり感もありますが🤣 あっても困らないし、作っておけばイザのときですね

海老もろた 海老をもらうと頭はこうなりますよね♪ 海老出汁を吸ったアオサ～💕 なんでも吸う吸うアオサ。 海老が二倍美味しい

業務連絡🔈 宝石ひじき✨発送予定日 只今のご注文は 月曜日に発送できそうです。 よろしくお願い致します。 ーーーーー 真珠養殖屋さんは、この時期に貝を剥いて真珠を取り出す作業をします。その時にでる副産物が真珠（あこや）貝柱です。 私も若い頃に貝剥きのお手伝いに行ったことがあります。お弁当は白米だけもっていきます。 どの家でも、お昼に剥きたての貝柱お味噌汁をつくって振る舞ってくれます、もちろんお刺身&酢味噌も。 海上に浮かんでる屋形（家のようなもの）で寒い中、貝剥きしてお昼に食べる熱々の貝柱味噌汁は格別です。 その味は絶対的な記憶の味です。 貝柱のお出汁が染み出たお味噌汁をまずは、そのまま飲み干して。おかわりは冷めたご飯にあっつあつの貝柱たっぷりお味噌汁をかけて、お刺身と頂いたものです。 写真は、旦那が自分でお味噌汁つくって、ごはんにかけたもの。 一応、生産者なので少しでも美味しそうに映える写真を載せれるようにしてますが、光の調整•盛り付け角度とかやってると、どうしても冷めちゃうんですよね、写真は素人同然なので。 旦那のつくった、おじやはとても美味しそうとは言えない見た目かもですが最高に美味しかったです。 熱々の出来立てをすぐに食べる。 それが1番に決まってる😊

つづきまして～ 最近ハマっていた 牡蠣oil漬けのオイルで炒めたヒジキをたっぷりと、牡蠣をのせて、さらにoilをパンにしみこませて、焼いただけパンーー🍞withチーズ ぜったいにカロリーヤバイですが、ヒジキのおかげで ちょっとくらいは罪悪感が和らぎます。 でも、ついに彩牡蠣が無くなってしまったので、次は何と組み合わせようか？と悩んでいます。 貝柱＆マヨもいいかな～？食べ物のことを考えてると幸せですね

貴重な今期初✨真珠貝柱 まずは定番の 「酢味噌あおさ～」で頂きました。 アオサは乾燥のままでも良いのですが、最近は戻しにハマっているので戻しを固く絞りました。 アオサがあると酢味噌は、ほんの少しが良いですね。アオサの滑らかな食感とフワぁッと香りが非常に貝柱の味を際立たせます。 真珠屋さん、ご馳走様でした🙇‍♀️

ありがたや〜 知り合いの真珠養殖屋さんから、貝柱をもらってしまった🙇🏻‍♀️ この時期は貝を剥いて真珠を取り出すのですが、伊勢志摩の真珠貝（あこや貝）も3年連続の大量死してます。 副産物の貝柱も当然すごい市値してます。 お裾分けは嬉しすぎるけど、頂くのが申し訳なさすぎて😭私も頑張ってアオサでしっかり返しますので、ほんとありがとうございます。 真珠屋さんも大変ですが、 ファイト！ファイト！って思ってます！ あ！真珠貝柱！ 一生に一度は、是非です めちゃうま