ご覧頂きありがとうございます‼️

3年以上熟成した利尻昆布のみを使用しております。

ダンボールに入るサイズでカットしております。

＊良質な利尻島産天然昆布のみを使用しており
ます。

高級昆布の代名詞、利尻昆布。羅臼昆布、真昆布と並び高級昆布の中で1,2を争う高級品です。利尻昆布は入札の値段が高く、高級品として扱われております。その特徴は、他の昆布に比べ肉厚で柔らかく、粘りととろみの強いこと。クセのない爽やかで上品なダシがとれることから、関西方面の料亭から絶大な信頼を寄せられている昆布です。また和食や洋食問わずいろいろなお料理とも相性がいいので様々なレシピにお使いいただけます。幻の昆布といわれる逸品を是非ご賞味ください。

昆布と一口に言っても、色々な名称があります。
そしてそれぞれに用途があります。
旨み成分を多く含んでいる昆布の方が出汁を取るのに適しています。
逆に繊維質が少なく柔らかい昆布の方が、煮上がりが早いので、煮て食べるのに適しています。

値段的にみても、出汁用途の昆布の方が旨み成分を多く含んでいるので、値段も高くなります。
煮る用途の昆布は旨み成分が少ないので、値段も安いと言う訳です。

利尻昆布はだから出汁なのですよ‼️

上品で済んでいるのにコクがあり、香り豊かな天然利尻昆布をよろしくお願いします。

高温、多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
賞味期限   開封後1年間

利尻昆布（送料無料）【3年物】1.0kg入れ

まだ使用していませんが、特別な時にスーパーな出汁として使いたいと思います

山貫敏和

利尻島産（乾燥）

＊このわかめは塩出し、湯通し、茎抜き、カット済みの便利なワカメです。
熱湯で1分（水で3分）で約10倍以上に増え、このまま使える手軽なワカメです。

＊このわかめは、良質の原料を使用しております。

＊サラダ、麺類、鍋物等にも美味しくいただけます。
このままでお使い下さい。

※調理方法

・すまし汁、お味噌汁に。
・うどん、蕎麦、ラーメンに。
・サラダに。
・すき焼き、水炊きに。
・筍、豆、その他野菜と抱き合わせて。
・三杯酢、タコ、イカ、ちりめん、胡瓜等と酢の物に。

開封後１年間  高温多湿を避け保存して下さい。

【送料無料】カットわかめ（利尻島仙法志産）70g入れ 1袋

本日到着しました！
色も良く美味しそうな乾燥ワカメですね😃
毎日のように使うのでたくさん入っていて嬉しいです♪早速味噌汁で頂きます！
ありがとうございました😊

このっぺ

3年間寝かせた利尻根昆布です。

利尻昆布で最も栄養成分が多く凝縮されている生え際の根の部分です。
最高級品の天然利尻昆布を使用しております。

・水に数個浸し冷蔵庫で一晩寝かせるだけで、昆布水が出来上がります。
・佃煮や出汁類に最適で、醤油差しに数個入れるだけで昆布醤油が出来上がります。

昆布と一口に言っても、色々な名称がありますよね。
そしてそれぞれに用途があります。
旨み成分を多く含んでいる昆布の方が、出汁を取るのに適しています。

逆に繊維質が少なく柔らかい昆布の方が煮上がりが早いので、煮て食べるのに適しています。

値段的にみても、出汁用途の昆布の方が旨み成分を多く含んでいるので、価格も高くなります。

煮る用途の昆布は旨み成分が少ないので、値段も安いと言う訳です。

利尻昆布は出汁ですよ‼️

上品で澄んでいるのにコクがあり、香り豊かな利尻昆布をよろしくお願いします。

このレシピでは水1リットルに対して利尻昆布15gの分量を目安としています。

利尻昆布の産地や等級によっても取れる出汁の濃厚さが変わってきます。また、料理によっても求められる濃さが異なりますので、お好みで昆布の量を調整してください。

材料：水1リットル　利尻昆布15g

利尻昆布の汚れを取ります
昆布は天日干しをしていますので、埃などがついている場合があります。サッと水洗いするか、固く絞った濡れ布巾で拭いてください。

水に60分ほど浸け置きます
鍋に水1リットルと昆布を入れ、60分ほど浸け置くと出汁が抽出されやすくなります。夏場であればより短くても構いません。冬場は長めにつけ置きましょう。

弱火から中火弱に掛けます
ゆっくりと時間を掛けて煮出しますので、火力は弱めに設定してください。

昆布の切り口から気泡が出てきたら、火を止めます
60℃を超える温度で煮出すとアルギン酸などの雑味のもとが出てきてしまいます。昆布の断面から気泡が出てくるのが60℃の目安ですので、参考にしてください。

昆布を取り出したら、完成です。

＊近年、昆布漁獲量の大幅な減産による価格の異常な程の高騰、またゆうちょ銀行の送料改正による大幅な値上げにより、送料無料でお客様へ発送しておりましたが困難な状況になりました。
ですが、送料はそのまま無料にし、1袋の価格を数円上げ、内容量を数g減らす事となりました。
大変心苦しいですがご理解の程よろしくお願いします。

開封後１年間  湿気を避け保存すると何年間でも大丈夫です。

【送料無料】根昆布3年物（利尻島仙法志産）100g入れ1袋

瓶詰めの根昆布出汁は使ったことがありますが、本物の根昆布から出汁を取るのは初めての経験ですので良い材料が手に入り嬉しいです。

さのちゃん

とても美味しくいただいています！ありがとうございます！

ホケマル太郎

利尻昆布でも1番出汁が出る、頭から約30cm程度の部分だけを使用した出汁に最適な商品です。

昆布と一口に言っても、色々な名称がありますよね。
そしてそれぞれに用途があります。
旨み成分を多く含んでいる昆布の方が、出汁を取るのに適しています。

逆に繊維質が少なく柔らかい昆布の方が煮上がりが早いので、煮て食べるのに適しています。

値段的にみても、出汁用途の昆布の方が旨み成分を多く含んでいるので、価格も高くなります。

煮る用途の昆布は旨み成分が少ないので、値段も安いと言う訳です。

利尻昆布は出汁です。

上品で澄んでいるのにコクがあり、香り豊かな利尻昆布をよろしくお願いします。

送料無料の為レターパックでの発送になる場合があり、曜日指定や時間指定が出来ない場合がありますのでご理解の程よろしくお願いします。

利尻昆布は煮出し法でも水出し法でも出汁を取れます。

このレシピでは水1リットルに対して利尻昆布15gの分量を目安としています。

利尻昆布の産地や等級によっても取れる出汁の濃厚さが変わってきます。また、料理によっても求められる濃さが異なりますので、お好みで昆布の量を調整してください。

材料：水1リットル　利尻昆布15g

利尻昆布の汚れを取ります
昆布は天日干しをしていますので、埃などがついている場合があります。サッと水洗いするか、固く絞った濡れ布巾で拭いてください。

水に60分ほど浸け置きます
鍋に水1リットルと昆布を入れ、60分ほど浸け置くと出汁が抽出されやすくなります。夏場であればより短くても構いません。冬場は長めにつけ置きましょう。

弱火から中火弱に掛けます
ゆっくりと時間を掛けて煮出しますので、火力は弱めに設定してください。

昆布の切り口から気泡が出てきたら、火を止めます
60℃を超える温度で煮出すとアルギン酸などの雑味のもとが出てきてしまいます。昆布の断面から気泡が出てくるのが60℃の目安ですので、参考にしてください。

昆布を取り出したら、完成です。

＊近年、昆布漁獲量の大幅な減産による価格の異常な程の高騰、またゆうちょ銀行の送料改正による大幅な値上げにより、送料無料でお客様へ発送しておりましたが困難な状況になりました。
ですが、送料はそのまま無料にし、1袋の価格を数円上げ、内容量を数g減らす事となりました。
大変心苦しいですがご理解の程よろしくお願いします。

【送料無料】利尻昆布（利尻島仙法志産）100g入れ 1袋〜

ありがとうございました。
到着して早速使用しました。
また、機会があったら、頼みたいと思っています。

Junya Kawamoto

戻す前から大きく立派なワカメだとわかります
明日から味噌汁、サラダ等使いますね
ありがとうございます🎵

さぶちゃん

利尻昆布でも1番出汁が出る、頭から約30cmでカットした部分だけを使用した出汁に最適な商品です。

昆布と一口に言っても、色々な名称がありますよね。
そしてそれぞれに用途があります。
旨み成分を多く含んでいる昆布の方が、出汁を取るのに適しています。

逆に繊維質が少なく柔らかい昆布の方が煮上がりが早いので、煮て食べるのに適しています。

値段的にみても、出汁用途の昆布の方が旨み成分を多く含んでいるので、価格も高くなります。

煮る用途の昆布は旨み成分が少ないので、値段も安いと言う訳です。

利尻昆布は出汁ですよ‼️

上品で澄んでいるのにコクがあり、香り豊かな利尻昆布をよろしくお願いします。

高級昆布の代名詞、利尻昆布。羅臼昆布、真昆布と並び高級昆布の中で1,2を争う高級品です。特に利尻昆布は入札の値段が高く、高級品として扱われております。その特徴は、他の昆布に比べ肉厚で柔らかく、粘りととろみの強いこと。クセのない爽やかで上品なダシがとれることから、関西方面の料亭から絶大な信頼を寄せられている昆布です。また和食や洋食問わずいろいろなお料理とも相性がいいので様々なレシピにお使いいただけます。幻の昆布といわれる逸品を是非ご賞味ください。

送料無料の為レターパックでの発送になる場合があり、曜日指定や時間指定が出来ない場合がありますのでご理解の程よろしくお願いします。

利尻昆布は煮出し法でも水出し法でも出汁を取れます。

このレシピでは水1リットルに対して利尻昆布15gの分量を目安としています。

利尻昆布の産地や等級によっても取れる出汁の濃厚さが変わってきます。また、料理によっても求められる濃さが異なりますので、お好みで昆布の量を調整してください。

材料：水1リットル　利尻昆布15g

利尻昆布の汚れを取ります
昆布は天日干しをしていますので、埃などがついている場合があります。サッと水洗いするか、固く絞った濡れ布巾で拭いてください。

水に60分ほど浸け置きます
鍋に水1リットルと昆布を入れ、60分ほど浸け置くと出汁が抽出されやすくなります。夏場であればより短くても構いません。冬場は長めにつけ置きましょう。

弱火から中火弱に掛けます
ゆっくりと時間を掛けて煮出しますので、火力は弱めに設定してください。

昆布の切り口から気泡が出てきたら、火を止めます
60℃を超える温度で煮出すとアルギン酸などの雑味のもとが出てきてしまいます。昆布の断面から気泡が出てくるのが60℃の目安ですので、参考にしてください。

昆布を取り出したら、完成です。

＊近年、昆布漁獲量の大幅な減産による価格の異常な程の高騰、またゆうちょ銀行の送料改正による大幅な値上げにより、送料無料でお客様へ発送しておりましたが困難な状況になりました。
ですが、送料はそのまま無料にし、1袋の価格を数円上げ、内容量を数g減らす事となりました。
大変心苦しいですがご理解の程よろしくお願いします。

【全国送料無料】利尻昆布3年物使用（利尻島仙法志産）100g入れ

連絡遅れてすみません
雑煮をつくるのにだしをとりました
いい味でてましたごちそうさまでした


勝ち虫

利尻昆布仙法志産を丁寧にシワを伸ばし、約30㌢にカットした商品です。

美味しい刺身に昆布の旨みをプラスして、日持ちを良くすると同時においしくしようというの〝昆布〆〟です。     

＊白身魚の昆布〆レシピ／造り方＊

・刺し身はさくで購入した場合は、さくのまま昆布〆にするやり方もあるのですが、家庭なら6〜7mm幅の刺し身に切ってから昆布〆にするのが1番やりやすいと思います。

・手間を省きたい場合は厚めの刺し身を使用して下さい。

・昆布で刺し身を挟んで、きっちり全体をラップして、冷蔵庫に移動し、『1時間〜4時間』を目安に保存し出来上がりです。尻昆布には基本、天然昆布と養殖昆布があります。

昆布と一口に言っても、色々な名称がありますよね。
そしてそれぞれに用途があります。
旨み成分を多く含んでいる昆布の方が、出汁を取るのに適しています。

逆に繊維質が少なく柔らかい昆布の方が煮上がりが早いので、煮て食べるのに適しています。

値段的にみても、出汁用途の昆布の方が旨み成分を多く含んでいるので、価格も高くなります。

煮る用途の昆布は旨み成分が少ないので、値段も安いと言う訳です。

利尻昆布は出汁ですよ‼️

上品で澄んでいるのにコクがあり、香り豊かな利尻昆布をよろしくお願いします。

【送料無料】昆布〆用こんぶ  刺身に最適　150g 1袋

とっても質の良い昆布締め用の昆布が届きました。厚みも有り、これは間違いなく美味しい昆布締めが出来そう。年末年始年始に鯛、サーモン、甘エビで昆布締めを作るのが今から楽しみです。

梅子

無事に受け取りました。
この度もお世話になりありがとうございました。
毎日お味噌汁に入れてるのでこの味と香りで大満足です。
年末年始も美味しく過ごせそうです。
ありがとうございました♡

ねね

初めて根昆布を頼みました。早速豚汁の出汁に使いましたが、厚みがあって煮出したあとも昆布ごと食べました。コリコリして美味しくて、佃煮や煮物にも二度使用できそうです。立派な根昆布が手に入ってよかったです。

みんなの投稿