利尻島産（乾燥）

＊このわかめは塩出し、湯通し、茎抜き、カット済みの便利なワカメです。
熱湯で1分（水で3分）で約10倍以上に増え、このまま使える手軽なワカメです。

＊このわかめは、良質の原料を使用しております。

＊サラダ、麺類、鍋物等にも美味しくいただけます。
このままでお使い下さい。

※調理方法

・すまし汁、お味噌汁に。
・うどん、蕎麦、ラーメンに。
・サラダに。
・すき焼き、水炊きに。
・筍、豆、その他野菜と抱き合わせて。
・三杯酢、タコ、イカ、ちりめん、胡瓜等と酢の物に。

開封後１年間  高温多湿を避け保存して下さい。

【送料無料】カットわかめ（利尻島仙法志産）70g入れ 1袋

本日無事に到着しました！
前回購入して歯応えもありとても美味しかったのでリピートしました❣️
ありがとうございました😊

このっぺ

利尻島産（乾燥）

＊このわかめは塩出し、湯通し、茎抜き、カット済みの便利なワカメです。
熱湯で1分（水で3分）で約10倍以上に増え、このまま使える手軽なワカメです。

＊このわかめは、良質の原料を使用しております。

＊サラダ、麺類、鍋物等にも美味しくいただけます。
このままでお使い下さい。

※調理方法

・すまし汁、お味噌汁に。
・うどん、蕎麦、ラーメンに。
・サラダに。
・すき焼き、水炊きに。
・筍、豆、その他野菜と抱き合わせて。
・三杯酢、タコ、イカ、ちりめん、胡瓜等と酢の物に。

【重要】ポケットマリシェの販売手数料の改正カットわかめの減産による価格の高騰により、わかめの価格を維持出来なく今回は値上げさせて頂きました。
皆様にはご迷惑をお掛けし大変恐縮ですがご理解の程よろしくお願いします。

【送料無料】カットわかめ（利尻島仙法志産）100g入れ〜

いつもありがとうございます😊
美味しくいただいております。
今後共よろしくお願い致します

Kelly

今まで食べた乾燥わかめで1番美味しかったです。毎日このわかめで味噌汁作ってます。
大きめカット・良い食感で味も美味しいです。また買います！

みにしば

到着のご連絡が遅れてすみません。
毎日 美味しくいただいてます。国産で安心していただけます。水戻りもいいですね！
毎日のお味噌汁はもちろん、サラダやスープやお酢の物など欠かせないので重宝してます。
また宜しくお願いいたします♪♪

バイオレット

この商品は等級が1等〜3等昆布を、150g計り袋詰めした商品です。10㌢〜30㌢と長さは不揃いです。価格も安価で色々な用途に最適な昆布です。

上品な香りと澄んでいるのにコクのある利尻昆布をよろしくお願いします。

昆布と一口に言っても、色々な名称がありますよね。
そしてそれぞれに用途があります。
旨み成分を多く含んでいる昆布の方が、出汁を取るのに適しています。

逆に繊維質が少なく柔らかい昆布の方が煮上がりが早いので、煮て食べるのに適しています。

値段的にみても、出汁用途の昆布の方が旨み成分を多く含んでいるので、価格も高くなります。

煮る用途の昆布は旨み成分が少ないので、値段も安いと言う訳です。

利尻昆布は出汁ですよ‼️

上品で澄んでいるのにコクがあり、香り豊かな利尻昆布をよろしくお願いします。

送料無料の為レターパックでの発送になる場合があり、曜日指定や時間指定が出来ない場合がありますのでご理解の程よろしくお願いします。

利尻昆布は煮出し法でも水出し法でも出汁を取れます。

このレシピでは水1リットルに対して利尻昆布15gの分量を目安としています。

利尻昆布の産地や等級によっても取れる出汁の濃厚さが変わってきます。また、料理によっても求められる濃さが異なりますので、お好みで昆布の量を調整してください。

材料：水1リットル　利尻昆布15g

利尻昆布の汚れを取ります
昆布は天日干しをしていますので、埃などがついている場合があります。サッと水洗いするか、固く絞った濡れ布巾で拭いてください。

水に60分ほど浸け置きます
鍋に水1リットルと昆布を入れ、60分ほど浸け置くと出汁が抽出されやすくなります。夏場であればより短くても構いません。冬場は長めにつけ置きましょう。

弱火から中火弱に掛けます
ゆっくりと時間を掛けて煮出しますので、火力は弱めに設定してください。

昆布の切り口から気泡が出てきたら、火を止めます
60℃を超える温度で煮出すとアルギン酸などの雑味のもとが出てきてしまいます。昆布の断面から気泡が出てくるのが60℃の目安ですので、参考にしてください。

昆布を取り出したら、完成です。

＊近年、昆布漁獲量の大幅な減産による価格の異常な程の高騰、またゆうちょ銀行の送料改正による大幅な値上げにより、送料無料でお客様へ発送しておりましたが困難な状況になりました。
ですが、送料はそのまま無料にし、1袋の価格を数円上げ、内容量を数g減らす事となりました。
大変心苦しいですがご理解の程よろしくお願いします。

開封後１年間  湿気を避け保存すると何年間でも大丈夫です。

【送料無料】カット昆布（利尻島仙法志産）100g 1袋〜

届きました❗️
これから、いろいろなものに使ってみます。
楽しみです。

6月から解禁になっている蝦夷バフンウニと北ムラサキウニは、今が旬の時期を迎えています。

皆さんは、蝦夷バフンウニにオスとメスで身の色が違うのはご存知でしょうか？
一般的には赤身の方が人気が有りますが、白身の方が好きな方も沢山いらしゃいますが、あまり出回っていないと思います。
今回はお客様の希望により、赤身、白身の食べ比べセットを販売いたします。

自分が採ったウニをその日に塩水パックにしてその日にチルド便にて発送しております。

海洋深層水（無菌海水）のみを使用しているので、採取日から約1週間は冷蔵庫で大丈夫ですよ！

今年は蝦夷バフンウニの生産高が少なく、値段的には高いですが、品質、鮮度は保証いたします。

【重要】
賞味期限が発送日より１週間しかございません。
ゆうパックチルド便での発送ですが、もしお客様が自宅不在で商品を受け取れず、不在票が有りながら取りに行かず、郵便局の保管期間が過ぎ、商品が私に戻って来た場合は、賞味期限が過ぎているので、再発送は出来ませんので予めご了承願います。

送料も全国どこでも無料となっています。
蝦夷バフンウニは8月31日。
北ムラサキウニは9月25日までとなっていますので予約は早目によろしくお願いします‼️


保存方法  要冷蔵（5℃以下）
賞味期限   別途記載

（送料無料）蝦夷バフンウニ 赤身白身食べ比べセット（利尻島産）2パック入り

これこそウニ！と思える濃厚でミルキーな味わい。赤白を食べ比べられる贅沢さを堪能しました。梱包も丁寧で新鮮な状態でいただけました。

Tomoko Hasegawa

こんにちは！赤、白、どちらも大変美味しかったです！家族皆んな喜んで堪能しておりました。ありがとうございます。また機会があれば是非購入したいと思います。ご馳走様でしたあ

フミフミ

雲丹漁、不良が続いているようですが、北海道に行かずして、美味しい雲丹が頂けて有り難かったです。やはり雲丹はバフン雲丹が最高です。ご馳走さまでした。

ミッシーママ

6月から解禁になっている蝦夷バフンウニと北ムラサキウニは、今が旬の時期を迎えています。

数十個に一つしかないプレミアムキタムラサキウニです。
大きさ、色、勿論味は世界一です。

自分が採ったウニをその日に塩水パックにしてその日にチルド便にて発送しております。

海洋深層水（無菌海水）のみを使用しているので、採取日から約1週間は冷蔵庫で大丈夫ですよ！

今年は北ムラサキウニの生産高が少なく、値段的には高いですが、品質、鮮度は保証いたします。

送料も全国どこでも無料となっています。
蝦夷バフンウニは8月31日。
北ムラサキウニは9月25日までとなっていますので予約は早目によろしくお願いします‼️

【重要】
賞味期限が発送日より１週間しかございません。
ゆうパックチルド便での発送ですが、もしお客様が自宅不在で商品を受け取れず、不在票が有りながら取りに行かず、郵便局の保管期間が過ぎ、商品が私に戻って来た場合は、賞味期限が過ぎているので、再発送は出来ませんので予めご了承願います。

保存方法・要冷蔵（5℃以下）　賞味期限・別途記載

（送料無料）プレミアム キタムラサキウニ（北海道利尻島産）100g入れ

先程無事に届きました。配送の遅延がありましたが5日に採れた物だから1週間大丈夫と考えてこれで安心しました。美味しく頂かせてもらいます!ご馳走様でした(*^^*)

めいちゃ

利尻昆布でも1番出汁が出る、頭から約30cm程度の部分だけを使用した出汁に最適な商品です。

昆布と一口に言っても、色々な名称がありますよね。
そしてそれぞれに用途があります。
旨み成分を多く含んでいる昆布の方が、出汁を取るのに適しています。

逆に繊維質が少なく柔らかい昆布の方が煮上がりが早いので、煮て食べるのに適しています。

値段的にみても、出汁用途の昆布の方が旨み成分を多く含んでいるので、価格も高くなります。

煮る用途の昆布は旨み成分が少ないので、値段も安いと言う訳です。

利尻昆布は出汁です。

上品で澄んでいるのにコクがあり、香り豊かな利尻昆布をよろしくお願いします。

送料無料の為レターパックでの発送になる場合があり、曜日指定や時間指定が出来ない場合がありますのでご理解の程よろしくお願いします。

利尻昆布は煮出し法でも水出し法でも出汁を取れます。

このレシピでは水1リットルに対して利尻昆布15gの分量を目安としています。

利尻昆布の産地や等級によっても取れる出汁の濃厚さが変わってきます。また、料理によっても求められる濃さが異なりますので、お好みで昆布の量を調整してください。

材料：水1リットル　利尻昆布15g

利尻昆布の汚れを取ります
昆布は天日干しをしていますので、埃などがついている場合があります。サッと水洗いするか、固く絞った濡れ布巾で拭いてください。

水に60分ほど浸け置きます
鍋に水1リットルと昆布を入れ、60分ほど浸け置くと出汁が抽出されやすくなります。夏場であればより短くても構いません。冬場は長めにつけ置きましょう。

弱火から中火弱に掛けます
ゆっくりと時間を掛けて煮出しますので、火力は弱めに設定してください。

昆布の切り口から気泡が出てきたら、火を止めます
60℃を超える温度で煮出すとアルギン酸などの雑味のもとが出てきてしまいます。昆布の断面から気泡が出てくるのが60℃の目安ですので、参考にしてください。

昆布を取り出したら、完成です。

＊近年、昆布漁獲量の大幅な減産による価格の異常な程の高騰、またゆうちょ銀行の送料改正による大幅な値上げにより、送料無料でお客様へ発送しておりましたが困難な状況になりました。
ですが、送料はそのまま無料にし、1袋の価格を数円上げ、内容量を数g減らす事となりました。
大変心苦しいですがご理解の程よろしくお願いします。

【送料無料】利尻昆布（利尻島仙法志産）100g入れ 1袋〜

丁寧に時間をかけて作られた
真っ黒な出し昆布…
市販の出し昆布とは全く違った
昆布でした。
これからだし汁をとるのが楽しみですわ。有り難う！🤗

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