荒邦善幸 | akua

石川県漁業協同組合所属（野崎港漁業組合正組合員）がんばろう能登！令和6年1月1日能登半島地震発生しました。自分住む能登島もかなりのダメージ受けてます。自分の漁は、5月初旬頃再開予定しています。能登の復興応援宜しくお願い申し上げます🙇能登の里山からの栄養が流れ込む幸豊かな海にて育った天草とさざえです、天草採集の際は、船で沖の浅瀬まで行き潜って取ってきてから、自宅前で水洗い天日干しを繰り返して包装しています。付着物質の白い物は石灰石です。害はございません。他の無害な付着物質気になるためにも当ショップでは、晒しをお付けいたしております。６0ｇです。レシピは、天草６0ｇ＝水2Ｌ　　　下にスクロール を大きめの鍋で使用時間40分ぐらいです、沸騰してきたら、大さじ二杯お酢入れ時々かきまぜてください、とろみが出てきて40分ぐらいで晒しを宛てたザルにてこしましょう。（この時に火傷注意して）こしたらあら熱を取って冷蔵庫です。　　食べ方は、三杯酢やポン酢、黒蜜色々ですね、能登のところてんは、あなたのお口と心に能登の潮風を連れて来ることでしょう(^_-)-☆