大平貞仲 | ベリーオーチャド下北

本州最北端の下北半島で農薬や化学肥料不使用でベリー（ボイズンベリー、ブラックベリー、カシス、カラント、ブルーベリー、ラズベリー、ジューンベリー、クランベリー、グーズベリー、マルベリー、コクワ他）やミニトマトなど野菜やハーブの栽培をしています。 また、栽培しているベリーを主な原材料としてカラフルな天然色塩やベリーフルーツソースを作っています。 じわじわと確実にすすむ過疎化の辺地でもある当地の四季鮮やかな自然環境と人の営みとを結びつけるためのベリー栽培、という側面もあります。