畠山雅充 | 丸重水産株式会社

丸重水産(株)の畠山です。 厚岸で牡蠣養殖、浅利漁をしています。 ☆厚岸牡蠣の養殖・特徴☆ 太平洋のプランクトン豊富な厚岸湾で育て その後、淡水が混じり合う厚岸湖に移します。 そうする事により、雑味がなく、ほど良い塩 加減になり、美味しい牡蠣に仕上がるのです。 ⭐︎浅利⭐︎ 厚岸湖内に造成されている「アサリ島」があり、そこで採れる天然アサリとなります！ 是非、厚岸の牡蠣、浅利を食べてみてください！