横田将也 | よこた農園トマト

▶味にこだわるトマト専門農家 ▶トマト嫌いなお子さんでも食べれると好評 ▶樹で真っ赤に完熟したものだけ収穫 愛知県は知多半島南部の潮風当たる温暖な土地でトマト専門で栽培しています。トマト嫌いなお子さんでも食べれる、もちろんトマト好きな方にも選んで頂ける量より味にこだわったトマトを作っています！ ▼栽培/生産方法、こだわり よこた農園では、お客様に美味しいと感じていただけるように、味に特にこだわっています。 トマトを美味しくするための鍵は「光合成」です。私たちはトマトが最適な環境で光合成を行えるように、その環境を整えることを心がけています。土作りには、土の中の微生物を増やすために草の堆肥をたっぷりと混ぜ込み、その微生物の力を借りてトマトがじっくりと旨味を蓄えながら熟成するようにしています。 私たちはアミノ酸を主成分とする有機肥料を使用し、特別な点滴チューブを使って少量の水でトマトを育てています。そして、130日間の時間をかけて、木で真っ赤に完熟したトマトだけを収穫しています。 【会社を辞めトマト農家になった】 私はかつてサラリーマンとして働いていましたが、日々に何かが足りないと感じ、何か新しい挑戦を始めるべきだというエネルギーに溢れていました。幼少期から自然が好きで、農業に興味を抱いていました。そして、25歳のとき、決意を固めて会社を辞め、農業への新規就農に踏み切りました。 よこた農園の理念は「安全・安心・美味しい」です。トマト栽培を始めて10年が経ちますが、毎日が新しい発見と試行錯誤の連続です。いつか自分自身が100点満点と誇りを持てるトマト作りをしたいと願っています。 【是非、1度食べてみてください！！】 11月から翌6月までの間、美味しいトマトをつくっていますので是非手にとって頂けると幸いです。