三浦大輔 | 株式会社みうらファーム

★こんにちは！★ コンビニも信号機もない山あい小さな集落で、みうらファームは有機栽培専門で野菜を作っています。 私の両親はハウスでほうれん草を作っていた小さな農家でしたが、私が卒業し就職で大阪に住んでいた時、当時八百屋で買った人参に味を感じられませんでした。両親から仕送りで送ってもらった野菜が濃厚な味をしてたのを覚えています。 いつかは私も「味のある美味しい野菜」を作るぞ！を目標に就農いたしました。 有機栽培は、とても手間がかかる農法ですが、安全で安心して食べられる食材としてそして何よりおいしくて栄養価の高い野菜をお届けするためにひと手間ひと手間を惜しまず本日も野菜と向き合います。 ★生産物について みうらファームの野菜はすべて有機JAS認証を取得した圃場で収穫した有機農産物です。 ★栽培方法について 農薬は化学肥料は使用しておりません。 近隣の有機質資材を利用し、自家製発酵堆肥を作って使用しております。納豆菌や酵母菌といった発酵肥料および堆肥を作るうえで必要な微生物は使用しております。 ★方針、理念 有機栽培を通じて野菜のおいしさと健康への貢献ができるよう、土壌分析、硝酸イオン濃度測定を行い、えぐみの無い美味しい野菜つくりを目指しています。