中村克之 | 国分寺中村農園

はじめまして！国分寺中村農園の中村克之（なかむら　かつゆき）と申します。 東京・国分寺で年間30品目程度の野菜を作ってます。当農園では、「一番近い畑から、一番安全でおいしい野菜を提供したい」という思いの元に、IPM(総合的病害虫管理)に積極的に取り組み、農薬や化学肥料だけに頼らずにグリーンガード（防蛾灯）やUV-B電球型蛍光灯（病害防除システム）による植物病害虫防除や、炭酸ガス施用による光合成促進など最新の技術を積極的に導入しています。 今回は江戸東京野菜として有名な「東京うど」を出品させて頂きます。 是非、春を感じる「東京うど」をご賞味下さい。レシピも併せてお送りします。