焼き芋って何気にお腹いっぱいになっちゃうんですよね。😅 焼いたは良いけど、余っちゃうことも多いのではないでしょうか。 特にBBQやキャンプでは余りがちだと思います。 そんな余った焼き芋ってどうしてますか？ 温めなおすのも悪くないですが、『焼き芋スープ』が簡単でおススメです。 ラジオで紹介されてたやつなんですけどね。（笑） 作り方は、タマネギをみじん切りにして鍋で炒めて、牛乳、皮を剥いた焼き芋を投入。 焼き芋を潰しながら煮込んで、コンソメ・塩で味つけして出来上がり。 焼き芋の優しい甘さが癖になるスープになります。 お子さんも喜ぶと思います これならササっと作れるのでBBQやキャンプの朝ごはんにも良さそうです。😃 タマネギはすりおろした方が口当たりが良いと思うので、時間がある場合はその方が良いかな。 お試しあれ～。

白味噌を使ったなんちゃってバーニャカウダソース。 これ簡単。 にんにく･マヨネーズ･オリーブオイル･白味噌を混ぜるだけなので、さっと作れます。 野菜を切るだけでごちそうになりますよ〜。😊👍🏻

干しダイコンを作ってみてます。 自然農法で育てた逞しいダイコンです。 うまく干せればお漬物として販売しようと思ってま～す😀。

日が暮れるのが早くなってきましたね。 家事はカミさんが９割９分やってくれているのですが、早く帰れる日はせめてご飯準備だけでもできないかと。😁 どーせやるなら、おやじでも簡単にできる野菜料理のレパートリーを増やしたいなぁ。 ってことで、さつまいもを使った料理はないかとググってみましたら、、、 『サツマイモのバター醤油煮』というものを発見。 作り方もも切って、煮込んでバターを絡めるだけ。 こりゃ簡単そう。😁 実際作ってみましたが、10分もかからず出来上がり。 予想以上に美味しかったです。子供たちも喜んでくれました。✌🏻

11月3日（祝）に地元で評判の自然食品のお店『元気な野菜たち　のっぽくん』の軒先を使わせてもらい、焼き芋屋をやってみました。 皆さん、とても喜んでくれたようでした。 お客さんの笑顔をたくさん見れて、こちらもたくさん笑顔にしてもらいました。😊 友人知人も沢山来てくれて。 感謝感謝！！😆 友達の娘さんが『うんまっ！うんまっ！』って連呼しながら焼き芋食べてくれてたの嬉しかったな〜。 場所を貸してくださったのっぽくん、スタッフの皆さん、ありがとうございました！！

美味しい焼き芋焼くのって実は簡単なんですよ。(*^^*) 端っこ切って、アルミホイル引いたトースターで焼くだけ。 10分おきにひっくり返すとムラなく焼けます。 大きさによっては1時間位かかるけど。(笑) 焼けた見極めはどうかって言うと、持った感触。 皮との間に隙間ができて、実がぶにゅっとした頃です。 この写真は紅はるかですが、めっちゃ甘くなります。 もうね、スプーンで食べないといけないくらい。(^o^) やってみてねー。