初めまして。上村と申します。先日玄米が届きました。手作りのお味噌と甘酒、なずなまで一緒に送ってくださいました。誠にありがとうございます。心より御礼を申し上げます。お味噌は幼い頃から長野のお味噌を食べて育ったため、格別に美味しかったです。なずなのお味噌汁をいただきました。なずなは、七草粥の時期しかスーパーで見かけないため、大変貴重です。根までとても風味が良かったです。甘酒には玄米と小豆が入っていました。玄米の香ばしさと、麹の甘みにピッタリの小豆の食感が優しく、この上ない美味しさでした。甘酒をいただいた翌日は、顔色がなんとワントーンも明るくなりました。白砂糖についてのお手紙を読み、これからは白砂糖の代わりに甘酒や麹の甘味を活用していきたいと思います。環境や土、エネルギーにとても優しい方式をお選びとのことで、大変勉強になりました。美味しい玄米をこれから炊くのが楽しみです。誠にありがとうございます。