豊田 勝 | 二神島の恵み

瀬戸内海に浮かぶ二神島で、漁業と農業をしています！生まれ育った島を盛り上げていくために東京から妻と共に戻って30年。みなさんに海と山のめぐみをたっぷりお届けしたいと思っております。 ひじきは4月から5月に収穫されます。収穫の期間が厳しく決められており、自然に配慮されています。特に、二神島のひじきはミネラルをたっぷり含んだ海で育つため品質が良いのです。 水温が上がる前の春先のきれいなワカメを収穫しています。あおさ海苔は、岩に生えているものを少しずつ手作業で収穫し、丁寧にごみを取り除きます。どちらも鮮やかな緑と香りが特徴的です。さらに食感まで楽しんでいただければと思います。 Instagramのアカウントには、二神島の風景や街の人が訪れて行われる活動など様々な様子が投稿されています！