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投稿が遅くなりましたが… 子持ち鮎を低温調理でコンフィにしました。 地下水育ちの鮎は、全く臭みなど無く、 とても美味しかったです！ ご馳走さまでした！

ご馳走様が遅くなり申し訳ありません。 父達といただきましたが、やはり、とても好評でした♪ 特に父は、たまに天然鮎をいただく機会があるようですが、「これは美味しい！」とかぶりついてました。 また利用させてくださいね。 ありがとうございました(*´∀｀*)

頭が柔らかく、濃過ぎない味付けで 今まで食べた中で 1番美味しい鮎の甘露煮でした。 今度は鮎好きの両親に贈りたいと思います

お正月に実家に帰省した際、家族に食べさせたいと思い購入させて頂きました。 感想は子持ち鮎の昆布巻きを購入して大正解。 丸々として大ぶりで卵がぎっしりの鮎は臭みが全くなく、さっぱりとしていながら旨味が濃縮されていました。 包まれている昆布も上品な味付けでとろけるほど柔らかく煮てあり、鮎と一体化して最高の美味しさでした。 家族みんなで美味しさに感動しながら、幸先のいい年明けが出来ました！本当にありがとうございます。 鮎の養殖は難しいことも多いかと思いますが、来年も星さんの美味しい鮎が食べれるのを楽しみにしています！

お茶漬けで食べるのに手間なく使えるので便利です。

他で小さな鮎を注文しましたが、物足りなかった。ここの鮎はサイズも良く、一匹ずつ処理、冷凍され使いやすかったです。直ぐに解凍して塩焼き。普段は一人1匹ですが、今回は2匹！美味しいかった。 もっと食べたい所ですが、楽しみはまた次回にと半分冷凍しました。次回も注文しようと思っています。

鮎うるか　なかなか見かけない商品を購入できました。 イワシの丸干しに似たような感覚の味で、 日本酒に合わせて頂きました。ご馳走様でした。

焼き魚嫌いの子供が喜んで食べていました。 ごちそうさまでした。

父が大好きで購入しました。お正月まで待つそうです（笑）

昆布巻、お節に使おうと考えてます。北海道在住なので昆布巻はニシンや鮭を使うことが多いのですが鮎は初めてです。お正月に食するのを楽しみにしてます。