keitere
2021.5.30資源循環型農業!こんなに理想的な方法があるとは感激しました!とても大変な事とは思いますが、安心出来て、しかも美味しいお肉なのでこれからも応援の気持ちも込めて購入させて頂きたいと思いました。臭みが全くなく、匂いにうるさい息子も喜んで食べました!
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土井賢一郎 | 株式会社 土井農場
2021.5.30keitere様
ご投稿までありがとうございました。
資源循環型農業、褒めていただいてとても嬉しいです。
資源循環型農業は私達の2つある企業理念の1つなんです。
今流行っているSDGsは日本の伝統的農業そのものであると思います。
「もったいない」という言葉にも代表されるように、全てのものを資源として捉え、資源の循環に寄り添うことによって、自然環境を次の世代に残しながら、安全安心で美味しい本物の農産物を消費者の皆様に提供する農業です。
例えば、うちではお米の収穫後のワラやもみがらは燃やさずに、家畜のエサや敷きワラに利用します。豚舎からの堆肥も捨てずに田んぼの土づくりに役立て化学肥料を使わずにお米を栽培します。そのお米を豚に食べさせて諫美豚が生まれました。
これからも諫美豚とそのエサのお米を育て自然環境を守る日本伝統の資源循環型農業を継承していきたいと思います。