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【茹でらっか専用「おおまさり」の出荷キャンセルのご連絡】 いつも、グリーンファーム落合をご利用いただきまして、大変ありがとうございます。 今年も、多くのお客さまにお召し上がりいただいてきた「おおまさり」ですが、収穫時に商品の状態が悪くなってしまい、本来の品質でのお届けができなくなってしまいました。 ずっと良い状態で出荷できており、最終出荷分までこの状態を維持できると考えていたのですが、ここにきて、実入りが悪く、本来お客さまにお届けするA品がほとんど取れなくなってしました。 とはいえ、B品をお送りするわけにもいかず、大変申し訳ございませんが、現在いただいているご注文については、キャンセルとさせていただきたいと思います。 ご注文いただいておられたお客さまにつきましては、これをキャンセルし、ご返金の対応を取らせて頂きます。 楽しみにして頂いておられたところ、当方としても本当に残念です。 また、来年もおおまさり出荷の時期になりましたらお知らせいたしますので、よろしければ、グリーンファーム落合をフォローお願いいたします。

とっても立派なおおまさりが届きました！写真を撮り忘れていたようで、残念… ちょうど実家で食事をする事になっておりましたので、早速茹でて持っていきましたら、、最初の1キロはあっという間に無くなりました！とっても甘味のあるホクホクのおおまさりでした！美味しかった♪ もう一袋は…圧力鍋でやってみましたら、これまたびっくりするくらいホクッホクで、美味しかったです♪ 半分を冷凍しましたので、少しずつ噛み締めたいと思います。また来年も頼みたいです！美味しいおおまさりをありがとうございました！ ごちそうさまです♪

今年も、落花生の収穫がほぼ終わり。 今は、ぼっちを作って、落花生を乾燥させています。 皆さまにご紹介させて頂いている、茹でらっか専用品種のおおまさりをはじめとした、落花生畑の風景です。 ぼっちは、収穫した落花生を円筒形に積み上げて乾燥させているもの。高さは2m弱で大人の背丈ほどです。 落花生は水分を多く含んでおり、そのままだと痛んでしまいます。 これを北風にさらして乾燥させるうちに、豆の水分が抜けて、中のでんぷん質が糖質に変わり、甘味が増すとともに渋みが抜けていきます。 そのためのぼっち。 この「ぼっち」と言う言い方、当農場のある千葉県の特有の呼び方のようです。 「野積み」と呼ぶのが一般的とか。。 冬の風物詩。いよいよ本格的な冬の訪れを感じる季節です。

去年初めてお取り寄せさせていただき、丁寧に梱包いただいた上に味も絶品だったので、今年も出品されるのを待ちかねておりました。ぜひ長く食べれるよう冷凍保存したく追加注文した次第です。届くの楽しみにしております。

いつもたくさんのパクチーとねぎをありがとうございます。今回も新鮮で美味しく頂いています。 またよろしくお願いします。