千葉県八街市｜グリーンファーム落合｜落合伸行さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

コハトラマコ
2023.10.23
【令和５年初出荷】低農薬で安心の”茹でらっか”専用落花生「おおまさり」
「おおまさり」という落花生をグリーンファームさんで初めて注文しました。生落花生が好きで、いつも塩茹でで頂いていましたが、今日はグリラーで調理してみました。ふっくら大きくて甘く、味見が止まらなくなりました。グリーンファーム落合様ありがとうございました。
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落合伸行 | グリーンファーム落合
2023.10.24
メッセージありがとうございます。お送りした「おおまさり」は、茹で落花生専用に品種改良されたもので、大粒でふっくらして、ほくほくという食感が特徴です。茹でた落花生ではなく、グリラーで食べたことは無いですね。写真を拝見する限り、とても美味しそうです。蒸し焼きな感じになるのでしょうかね？？私も今後試してみようと思います。今後とも、グリーンファーム落合をよろしくお願いいたします。
みぽりん
2023.10.19
【常温便】ハマること間違いなし！有機肥料の香り高いパクチー
こんにちはとっても香りの良いパクチー🌿 昨夜は届いたパクチー🌿洗ってそのまま食べました😍 新鮮で香りも食がすすみます。今日のランチはパクチー🌿ラーメン🍜 🌿茎は麺と煮込み上には🌿葉をいっぱいのせて🥰 う〜ん　うまい😋 インスタント🍜もパクチー🌿で一段上の美味しさです。ごちそうさまでした😊
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落合伸行 | グリーンファーム落合
2023.10.24
メッセージありがとうございます。うちでもパクチーはいろいろな料理で楽しんでいます。実はいま、ドライパクチーの商品化を目指して、いろいろテストしているのですが、昨日は、ドライパクチーをたっぷり使い、フレッシュを追いパクチーした、パクチーカレーを作ってみました。うちのパクチーは土耕なので、加熱しても風味や味が飛びませんので、是非フレッシュ以外にもお楽しみください。今後とも、グリーンファーム落合をよろしくお願いいたします。
みのや
2023.10.13
【令和５年初出荷】低農薬で安心の”茹でらっか”専用落花生「おおまさり」
新鮮な落花生が届きました。すぐに塩茹でして食べきれない分は冷凍しました。土がほとんど洗い落とされていて、茹でる前の水洗いは省略できました。味はもちろん美味しかったです。
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落合伸行 | グリーンファーム落合
2023.10.17
メッセージありがとうございます。おおまさりは収穫した後、以前はにんじんを洗うために使っていた機械を再利用して洗った後、乾燥、選別を経て出荷しております。にんじん、現在は自宅で食べる分以外は栽培していないため、使わなくなってしまう機械でしたが、ちょうどよく再利用出来て、こうしてお客さまに喜んで頂ける働きをしてくれていて、本当に助かります。今後とも、グリーンファーム落合をよろしくお願いいたします。
banhmixinchao
2023.10.10
【クール便】ハマること間違いなし！有機肥料の香り高いパクチー
美味しいです。次回もよろしくお願いします。
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落合伸行 | グリーンファーム落合
2023.10.10
メッセージありがとうございます。パクチーについては、今夏の猛暑の影響で8月中旬より出荷を見合わせて頂いておりました。こんなに長い間出荷が出来ない状態になるなど、初めて経験でしたし、皆さまにも大変ご迷惑をおかけしてしまい、大変苦労致しました。ようやく出荷を開始出来たところでしたので、こうしてお褒めのお言葉を頂くことが出来て、とても嬉しいです。とはいえ、来年の夏もまた暑くなることが想定されるため、夏場の高温期にも安定して収穫が出来るよう、パクチーの水耕栽培へのチャレンジを開始しております。現在、土耕と水耕のパクチーをご試食頂くモニターテストを行うなど、改善に向けた手立てを始めているところです。今後とも、グリーンファーム落合をよろしくお願いいたします。
バジルはは
2023.10.7
【令和５年初出荷】低農薬で安心の”茹でらっか”専用落花生「おおまさり」
届いてすぐに茹でたてを食べました。粒が大きいので食べごたえバツグンでした。これからアレンジして食べてみます。ごちそうさまでした😋
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落合伸行 | グリーンファーム落合
2023.10.10
当農場の旬のおおまさりをお召し上がりいただきまして、ありがとうございます。茹で落花生は、茹でたてはもちろんですが、1日冷蔵庫で置いたものも、味が落ち着いてとても美味しくお召し上がりいただけると思います。メッセージに頂いた通り、ぜひアレンジメニューにもご活用いただけたら嬉しいです。今後とも、グリーンファーム落合をよろしくお願いいたします。
落合伸行 | グリーンファーム落合
2023.10.6
【クール便】ハマること間違いなし！有機肥料の香り高いパクチー
お待たせいたしました！！猛暑の影響により、出荷を見合わせておりました「パクチー」ですが、ようやく出荷開始こととなりました。定期購入のお申込みを頂いていたお客さま、またお問い合わせ頂いたお客さま、大変ご迷惑をおかけいたしました。来週出荷分以降、ご注文を承ることが出来ますので、ご希望ございましたら、是非ご確認ください。
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のうちゃん
2023.9.24
【令和５年初出荷】低農薬で安心の”茹でらっか”専用落花生「おおまさり」
同封の茹で方どおりに茹でてばっちりよいお味に仕上がりました。茹でたてももちろん美味しいのですが、冷蔵庫で冷やすと塩味が引き立つように書いてありましたが、確かにそのとおりでした。茹でたのを小分けして冷凍し、少しずつ楽しみたいと思います。ごちそうさまでした！
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落合伸行 | グリーンファーム落合
2023.10.6
メッセージありがとうございます。茹でたてでも、冷蔵庫でなじませても、今まさに旬の味をお楽しみ頂けるものと思います。最近テレビなどでも、「おおまさり」の紹介やレシピなどが紹介されるケースも増えており、生産者として嬉しい限りです。私自身は、茹で落花生はもちろん好きなのですが、先日「相場マナブ」で紹介されていた、「落花生と豚肉の味噌マヨネーズ炒め」！！これがとても美味しそうで😋、早速作ってみました。ぜひ、いろいろなお料理でお楽しみいただけましたら、幸いです。今後とも、グリーンファーム落合をよろしくお願いいたします。
のうちゃん
2023.9.23
本日商品いただきました。きれいに洗われていて、即塩茹でしていただくことができました。茹でたてホクホクでとっても美味しかったです。どうもありがとうございました。
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落合伸行 | グリーンファーム落合
2023.9.24
メッセージありがとうございます。旬のおおまさり、お召し上がりいただきましてありがとうございます。今年は、夏の高温と雨が降らなかったせいで、なかなか実が入らず、苦労しました。結果、出荷時に身が入っていないものを手作業で除く作業を行っています。中身が入っているものは、1株あたり40％ぐらいでしょうか。そもそも、全てに実が入るわけではないのですが、今年は例年よりも、少々少ないですね。選別した上でお送りしておりますので、どうぞお楽しみください。茹でた後のおおまさりは、冷蔵庫で冷やしておくと味がなじんで、2日目以降も美味しくお召し上がりいただけます。朝晩、少しひんやりした空気を感じ、秋の訪れを感じる季節になりました。今後とも、グリーンファーム落合をよろしくお願いいたします。
落合伸行 | グリーンファーム落合
2023.9.19
【令和５年初出荷】低農薬で安心の”茹でらっか”専用落花生「おおまさり」
いよいよ、”茹で専用落花生"、おおまさり令和５年初出荷が開始です！！当農場がある、千葉県八街市は全国的に有名な落花生の産地。今回ご紹介する品種は、”茹でらっか”専用の「おおまさり」という品種です。・実が柔らかく、甘みがあり、ゆで豆に適しています。・よく皆さんがご存知の品種の約２倍以上の大きさです。・塩茹でして食べると、ほくほくとした食感でとても美味しいです。ビールのおつまみに最高！！今年は猛暑、高温、雨が少ない。といった生育には大変厳しい環境でした。一部実入りが悪いものもありましたが、厳選したもののみお送りさせて頂きます。令和5年より、「ちばエコ野菜」の認証を受けて、化学肥料などは通常よりも50％以下にした、安心・安全で、環境負荷の少ない品となっております。是非、この名産の落花生、お試しください！！
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Yoko Haduki
2023.9.8
【クール便】人気セット：有機パクチー＋水耕小ねぎ(あわせて1.2kg)
ポルトガル料理（パクチー＝コリアンダーをよく使います）にたっぷり使えて助かります。今日はポルトガルのタコご飯を作って、たっぷりトッピング！小ネギも薬味などに大活躍です。ごちそうさまでした。
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