神道すみ江 | まんま工房

私が農業をはじめたのは、20数年前、当事10才だった娘が、ひどいアトピー性皮膚炎だったからです。 その療養の一環で、毎日青汁を作ることになりました。 その野菜をなんとか自分で…と、おもい、はじめました。今ではすっかり野菜作りの面白さにはまっています。 普段はひとり農業ですが、休日には夫のサポートがあり、忙しいときは助っ人を頼んで、がんばってます。 土づくりのこだわりは、、毎年、堆肥、米ぬか、微生物肥料を入れ、入手出来るときは、竹のおが屑もたっぷりいれてます。 食味が上がるようです。 回数を減らすよう努力してますが、農薬、化学肥料も適宜使用しています。 “自分や家族が食べたいものを、 丁寧に、楽しんで作る‼️” そんな感じです。