岩手県花巻市

石黒晋治郎

有限会社 石黒農場

ほろほろ鳥

創業から約50年、ほろほろ鳥の専門農場として日々奮闘しております。
寒さに弱く神経質なほろほろ鳥を、四方を山に囲まれた静かな環境と農場内から湧き出る温泉の熱を利用し鶏舎内を温め、寒さの厳しい北東北で飼育を可能にしております。
臆病なため、飼育には最新の注意を払いながら作業し、飼料には、当農場独自のほろほろ鳥専用の飼料に加え、地元産の雑穀、農場で栽培しているお米を与えいるので、肉質はきめ細やかで、鳥特有の匂いも無く。生のお肉を焼いたときにシェフの方からは『香ばしいおせんべいの香りがする』など、評価頂いております。
お米や雑穀を与えているので日本人の味覚に合うのではと考えております。
そのほろほろ鳥を、燻製やハムやウインナーにしましたので、一度ご賞味頂ければ幸いです。

(有)石黒農場

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neko
2020.07.19.
ホロホロ鳥は味が濃くて美味しいですね。勿体無いので少しずつゆっくりと味わいながら頂いてます。
私にとっては新しい食の世界が開けた感じです(^^)。ごちそうさまでした。
石黒晋治郎 | 有限会社 石黒農場
2020.07.20.
neko 様
この度は、ほろほろ鳥をご注文頂きまして誠にありがとうございました。
勿体無いお言葉を頂戴しまして、ただただ感謝感謝です。
今後とも石黒農場のほろほろ鳥をよろしくお願い致します。

石黒農場
むう
2020.07.08.
父の日母の日兼用で贈らせていただきました!とても喜んでくれました!ありがとうございました!
商品 : ほろほろ鳥燻製 詰合せセット(1羽分) | 6,500円
石黒晋治郎 | 有限会社 石黒農場
2020.07.08.
むう様
この度は、数あるギフトの中から当農場自慢の逸品をお選び頂きまして誠にありがとうございました。
生き物ですので大変な事もありますが、お客様がお喜びになることは嬉しく、励みになります。
今後とも石黒農場のほろほろ鳥をよろしくお願い致します。

石黒農場