澁谷仁さんの投稿

今年は空芯菜が豊作でした。 スーパーでは見慣れない野菜に入るのかもしれません。 炒め物にするのがオススメです。 茎と葉では硬さが違います。 フライパンでまず、茎だけ炒め皿に取ります。 次に葉っぱの部分をさっと炒めて皿に取ります。 最後にお肉だけを炒めて火が通ったら茎の部分と葉っぱの部分を一緒に合えます。 おのおの、塩少々、お肉は酒も少々。 にんにくを加えてもまた良し😋 ちょっと面倒な気もしますが、これで美味しさが変わります。 シャキシャキが魅力の野菜です。 お試しください。 喜助農園 渋谷

先日、卒業論文のために喜助農園に取材に来たFさん。 今回は援農とインタビューでまた2時間の道のりを（往復4時間！）お越しです。 喜助農園では野菜をスーパーにも納品していますがスタッフさんに親子と間違えられてちよっとびっくり。 でもちょっと嬉しかった。 インタビューを受けていた4時間以上たっていた〜〜。 お疲れ様でした。 喜助農園 渋谷

かぼちゃが採れ始めました。 頼んだ緑かぼちゃが少ない！ 園主に騙されっぱなし💢

今年、荒地を開拓。 初めての作はカボチャ。 畑の見回り中、こんなのを発見。 急いで園主に報告。 こんなになっちゃってるけど！！ 園主「トロンボーンズッキーニ、早く採って〜」 えっ？カボチャでは…？

今ある畑の野菜です。 この後ハムを散らしてオーブン焼きにしました。 ジャガイモものせればよかったな〜〜〜。 （もう入りません）

紫の人参。 そっと歩く(＾ｰ^)

昨日、東京の大学生が喜助農園にボランティアに来てくれました。豪雨の中、2時間の道のりだったとか。 ポケットマルシェの生産者の中から喜助農園を見つけて連絡をしてくれました。 あれこれ話していたら、あっという間に時間が過ぎお名残惜しかったですが駅までお送りしました。 生産者と消費者の関係などをテーマとした卒業論文がうまくいきますように。お土産をありがとうございました。 喜助農園 渋谷

喜助農園の畑です。 レタスとキノコが共生しています。 土はふかふかでレタスは美味😀

喜助農園の看板はこのありさまです。

レタスが続々とできています。 サラダ菜はお花のようできれいです。 喜助農園