みんなの投稿

今年のゴールデンウィークは10連休でしたね。 弊社ではミツバチと触れ合えるイベントを 毎日開催しました！ 連休にも関わらず、 40名様超の方々にお越しいただきました。 みんなでミツバチを観察したり、 できたての蜂蜜を巣ごと食べたり。 都会に住んでいたらできないような体験を 想い想いに楽しんでいるようでした。 大人の方からは、 「こうしてできたものを食べられるのは素晴らしい」 との感慨深いご感想をいただき、 お子様からは、 「楽しかったー！」 とシンプルな思いをお聞きすりことができました。 親子で参加していても、 親御さんの方がのめり込む傾向があったことが印象的でした。 イベントを振り返ると、 お客様から私達の役割を教えてもらえたようにも思います。 ひとつは、 自社他社問わず情報の提供やご提案が出来る 「かかりつけにできる蜂蜜や野菜の専門家」 もうひとつは、 この場所にたどり着いた先にいる 「親戚のお兄さんのような地域の案内人」 という二つの顔があるように感じました。 自ら生産から販売までを手がける中で専門性を身につけて、 地域に溶け込んだ仕事をしてきたからなのかもしれません。 ポケマルさんにおいても、 「どんなところで作ってるのー？」 「どれを選べばいいのー？」 などなど！ お問い合わせや交流を通して、 画面を見ていてもどこか親近感の湧く ものづくりとコミュニケーションができたらと思います！ なんでもお気軽にご連絡くださいねー！

【パワーアップして230g再販！】 在庫切れになっていた230gを再販しました！ 「春前に液体の蜂蜜を食べたい」 かつてお客様に言われた言葉です。 この蜂蜜は、それを実現したくて大切にとっておいたものなんです。 もちろん中身は品切れ前と同じものです。 保管にはとりわけ注意を払いました。 過度な温度による加熱と長時間の加熱、 この二つは蜂蜜に影響を与えます。 具体的には、 香りが飛んでしまう原因になる 熱を与えられた総量の指標にもなるHMFの値が上がる と言った点が挙げられます。 お客様に食べてもらうものだから、見た目だけでなく中身にもこだわりたかったんです。 いかに熱を与えず液体の状態を保つか。 いろいろ悩みました。 結果、ヒントは温かいお茶にありました。 コップに入っているお茶。 薬缶に入っているお茶。 どちらが冷めにくいか。 ということに近いです。 クリアな口当たりは、やっぱり液体のものならではですね。 日本酒のティスティングに持ち込んだら、辛口淡麗のものに合うとのご意見もいただき、蜂蜜の新たな可能性が見えた気がします。 是非ともお試しください！