◆ごあいさつ 当店に訪問頂きありがとうございます。 霊峰筑波山を望む、つくばから丹精込めて育て上げたコシヒカリをお届けします。 ◆コシヒカリの隠れた名産地、茨城で 茨城は隠れた名産地と言われますが、その知名度は低く知られていないのが現状です。茨城つくばのそして、田植えと稲刈りは家族全員で作業し、稲作に込めた思いの詰まった自信作を是非、ご賞味頂ければと思います。 ◆お米のこだわり 当店のお米は、米ぬかとオカラをベースにした自家製肥料と除草剤１回のみで、田植えは疎植し光と風を通りやすくして株をがっちり育て上げており、圃場を限定しての販売となります。 収穫後は保冷庫で保管し、ご注文を頂いてから精米しますので、いつでも変わらない美味しさをお届けします。 ◆美味しいお米の炊き方 当店は七分～八分つきが一番美味しく炊きあがりがり、お米本来の美味しさを味わうことができると考えていますので、七分～八分つきを標準としてお送りします。炊飯前は多少黄色く感じることが有ります。炊き上がり後は白く問題なく感じると思いますが、気になる方はお申し出下されば白米仕上げ致します。 また、初めての炊飯時の水量は炊飯器の目盛りの標準で炊飯し、好みに合わせて加減してください。