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梅木健一

愛媛県大洲市

梅木健一 | あまごの里

川魚(アマゴ、ニジマス、イワナ)、川魚加工品

愛媛県大洲市の人里離れた山間で、アマゴやイワナ、ニジマスを40年以上養殖しています。山から流れる清流を引き込んだ池で育つ魚は、臭みなど全くなく、ほのかな甘味を感じます。 アマゴ、イワナ、ニジマスの冷凍の販売の他、昔ながらの製法のアマゴの甘露煮も人気です。
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みんなの投稿

  • さと

    2024.12.26
    あまご酒が飲みたくて注文したのですが、綺麗に処理されていて全く臭みもなく、お酒を楽しんだ後にあまごも美味しくいただきました。 次は塩焼きを楽しみたいです。
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    梅木健一 | あまごの里

    梅木健一 | あまごの里

    2024.12.27
    寒くなってきたので、あまご酒もいいですね。 美味しく召し上がって頂ければ何よりです。ありがとうございました!
  • イカミミブラック

    イカミミブラック

    2024.10.14
    写真なくてごめんなさい、今回も本当に美味しいです。私は元々大好きだったのですが、川魚が苦手な夫も「アマゴってこんなに臭みがなくて旨味があるものなんだ」とびっくりしながら完食していました。 綺麗な水で大切に育てられたアマゴ。そしてお腹も綺麗に処理してあり、ものすごく新鮮なうちに冷凍してくださっているからこその、この品質なんでしょうね。実家の父が釣ってきたタイミングでうまいこと帰省しないと食べられなかったアマゴが、最高の状態で冷凍庫で待機してくれているなんて、すごく贅沢な気持ちです。 これからも注文させてくださいね。今回も美味しいアマゴをご馳走様でした!
    梅木健一 | あまごの里

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    2024.10.14
    嬉しいコメント、ありがとうございます。 おっしゃる通り、魚を締める、内臓処理、冷凍という作業をなるべく早く行いたいと思っています。それが伝わり、嬉しいです。 今後も美味しいといって頂けるよう頑張ります!
  • かこ

    2024.8.19
    父の故郷の味が自宅で頂く事が出来て 療養中の父もとても喜んでました 頼んですぐに来たのでとてもありがたかったです
    梅木健一 | あまごの里

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    2024.8.20
    昔からの味をご存知の方に喜んで頂け、祖父から続く味を私もちゃんと引き継げていると感じ、嬉しく思いました。ありがとうございました。
  • ゆみ

    2024.8.6
    いつも迅速に、丁寧に対応いただき、ありがとうございます。 暑さで食欲がなかったのですが、お蕎麦と 大変美味しくいただきました。 身をほぐして、おにぎりにしても美味し買ったです! またリピートさせていただきます♪♪
    梅木健一 | あまごの里

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    2024.8.6
    こちらこそ、いつもありがとうございます。 いつになく暑い夏ですが、お体にお気をつけください。

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