大阪府貝塚市

中出庸介

中出農園「百せ」

泉州水ナス

水なす発祥の地とされる貝塚市澤地区で55年以上も前から泉州水なす栽培をしてきた祖父。そこから中出農園の3代目として、天候、肥料、水分の加減、土質など畑の管理を徹底的に実践。祖父が築いてくれた大切な栽培方法、管理をしっかりと継承した上で、よりよい泉州水なすを実らせることができるように日々努力しています。