大分県国東市

三浦和昭

三浦商店

原木椎茸 大分県国東産

大分県国東市で、クヌギ原木椎茸の生産者です、
椎茸の菌株は、今では30数種類以上ある中で
近年では あまり作られなくなった低温菌で、森121、新908を生産しています、
味、風味、食感、がとても良いのですが生産量が少ないのが、作られなくなった要因なのかも知れません、
一度、食べてみてください
水で軽く洗い、ボールに水を入れて6時間ほどで戻ります
戻り水は出汁がとても濃く出ているので、そのままで煮物しても構いませんが少し薄めても構いません、
購入後は、湿気を避けられる冷暗所又は冷蔵庫、冷凍庫でも保管して頂ければ、乾物ですので一年位は充分保存が可能です。

三浦和昭さんのコミュニティ投稿はありません。

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください