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廣瀬 隆

山梨県甲州市

廣瀬 隆 | マル北農園

甲州天空かぼちゃ・桃

山梨県甲州市でオリジナルブランド「甲州天空かぼちゃ」と地域特産の「桃」を栽培しております。自分なりの味を求めて、日々自然と向き合って頑張っています。 (ポケットマルシェ事務局から) テレビ朝日「食彩の王国」で取り上げられました生産者さんです。
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みんなの投稿

  • ぷにぷに★ほっぺ

    2022.8.30
    甲州天空かぼちゃ、無事に届きました。 迅速な発送、ありがとうございます。 スーパーではなかなか美味しいかぼちゃに巡り会えないため、一昨年あたりから気になったかぼちゃをお取り寄せするようになりました。 今年は、面白い栽培方法とその美味しさでテレビに何度も取り上げられたことがあるという甲州天空かぼちゃに惹かれ、注文させて頂きました。 生産量が少なく、でも地元で人気があって、なかなか市場には流通しないとか… 肝心のお味ですが、今回初めて食すので、まずは水だけで蒸して食べてみました。 食感はしっとりなめらかで、ほんのり甘く、かぼちゃの味がしっかり感じられました。 でも、調べてみたら“九重栗”は粉質系らしいで、本当はホクホクするはず… どうやら私の調理法が悪かったようです。笑 恐らく水の入れすぎですね(私が料理下手だというのは画像からもお分かり頂けるはず笑)。 次は少なめで調理してみます。 美味しいかぼちゃをありがとうございました。
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  • shima♪

    2021.9.17
    かぼちゃ料理の下ごしらえとして、ラップを軽くかけてレンジでチンしたものを味見してみると、何の味つけもしていないにも関わらず、甘味と旨味たっぷりで、滑らかさとホクホク感のバランスも絶妙で、味見では終わらず、小鉢に入れて一品料理としていただきました。素材がいいものは余計な味付けなど不要ですね。ご馳走様でした。
  • Marilyn

    2021.9.5
    かぼちゃの美味しさの基本は、ほっこり感と甘さですね。どちらも兼ね備えた美味しさに満足しています。これからも美味しい野菜の生産頑張ってください。有難うございました。

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