みんなの投稿

本日、いつもより少し寒い中収穫終わりました！ 毎日みなさんにお届けできることを嬉しく思います☺️✨ありがとうございます😊

冬が旬のにんじんは、 からだを温める性質の野菜です^ - ^ 最近読んだ本で、薬膳の本には、 同じくからだを温める食材の、【酒粕】を使った 根菜の酒粕シチューの作り方が 掲載されていました。 にんじんやレンコン、里芋、さつまいも、 そして玉ねぎを、ごま油で炒め、 油がまわったら 酒粕を入れさらに炒め、 水と塩を加えて、コトコト煮込みます。 調味料のシンプルさが野菜の味を引き出します( ・∇・) 豆乳や牛乳を入れるシチューはもちろんのこと、 酒粕のシチューも美味しそうだなぁって思いましたので、紹介しました(๑˃̵ᴗ˂̵) じっくり時間をかけて、鍋で野菜と酒粕を炒めると、旨味と甘味がでで、アルコールも飛ばされて美味しくなるそう。 風邪予防に、体温あげて、 ポカポカのこころで、 寒さも味わいながら、 冬を過ごせるといいですね^_^ 葉屋母ちゃんより

にんじんは冬が旬！ プリップリの掘りたてフレッシュにんじんを ぜひご賞味ください！ 甘くて生でぽりぽり！ サラダに！ きんぴらに！ かき揚げに！ おでんに！ お鍋に！ 自信をもっておすすめします！ 毎日の体と心の健康維持に ぜひ、おためしください♪

きのうは、とさのさとファーマーズマーケットにて、マルシェに出店しておりました(^^) みなさまによろこんでいただけて嬉しかったです（╹◡╹） おいしい食材の宝庫、 高知に来てみませんか？

＼にんじんケーキの作り方／ スパイスの香りと優しい甘みのにんじんケーキは、お茶タイムにぴったりです＾＾ 簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね(^o^) 材料 〔はじめに混ぜる1〕 卵　　Lサイズ1個 きび砂糖　60g 菜種油　50g 牛乳　10g にんじんジュースにした時の搾かす　100g 〔次に混ぜる2〕 薄力粉　100g ベーキングパウダー　5g シナモン 少々 〔お好みで〕 生姜すりおろし　5g または アーモンドなどのナッツ類　15g パウンドケーキ型や、お好みのケーキ型 マフィンカップなどに入れてオーブンで 中まで火が通るまでたしかめながら しっかり焼きます。 焼き上がったら、ラップを巻いて 余熱をとれるまで置いておきます。 そうすることで、しっとりする気がします！ 上の材料から順番に混ぜていくだけの 簡単ケーキ、ぜひ作ってみてくださいね＾＾ ジュースの搾りかすの活用法に お困りの方も、これなら美味しくいただけて おすすめですよ(^o^) 追伸 商品ラインナップに にんじん5キロを追加しました！ 葉屋より

＼お客様の声／ 生姜を食べてくださった方より うれしいご感想をいただきました！ 「先日頂いた生姜は今まで食べた事のない味わいでした。香りと辛さのバランスが最高です！」 「生でも焼いても生姜が効いてとても美味しかったです！」 みなさまよくご存知の、スーパーで見かける生姜とは、ちがう味わいがこの新生姜にはあります(^｡^) 高知県では馴染みがありますが、 遠方の方はなかなか大きな生姜を見ることもないと思います(^o^) 届いた時の、生姜の大きさと、その香りの良さに、 感激される方、たくさんです！ 寒くなってきた季節に、 風邪のひきはじめや、予防に、 生姜で身体の内側から温まりましょう！ ご注文どしどしお待ちしております＾＾ 岩上

今年もにんじんの収穫が始まりました！(*^_^*)！ みなさまに、美味しくて栄養たっぷりな 葉屋のにんじんをお届けできる時期になり、 うれしく思います＾＾ みなさまからのご注文お待ちしております❗️ 分量のリクエストがございましたら 追加しますので、お知らせください＾＾ いわかみ

【はちみつジンジャーケーキ】 しっとり、じわじわ生姜の風味が美味しい〜♪ ❶　薄力粉120g・ベーキングパウダー小さじ１を 　　ボウルにいれ混ぜ合わせる。　 ❷　別のボールに卵２個を割り入れてよくほぐす。 ❸　❷に、きび砂糖50g、米油50gを加えて軽く混ぜ、 　　❶の粉類を加える。 ❹　はちみつ20gとすりおろした生姜20g（2かけ大ほど）を加え、 　　さっくり混ぜる。（練らない） ❺クッキングペーパーをしいたパウンド型に入れ、オーブンで焼く。 ★甘さや生姜の調節はお好みで加減してくださいね♪ 葉屋母ちゃんより 市販の生姜とは味わいが違う、 ▼旬のフレッシュな新生姜のご注文はこちらから▼

【新生姜で作るピンクのジンジャーシロップ】 新生姜をビートグラニュー糖で仕込むと、 美しいピンク色が出現します(^^) レシピ ●新生姜 500g →皮ごと薄くスライス ●ビートグラニュー糖 500g を大鍋に入れて30分以上放置しておく 水分が出てくるので、 そこへ ●水 250cc を加え弱火にかける コトコト煮ているところに ●お好みのスパイス →カルダモン5粒、ブラックペッパーホール5粒、 シナモン原型3cmくらい、ローリエ2枚、 クローブ5粒（数はだいたい） を入れ、 10分煮込む。（沸騰しないように） 火を止めて ●レモン汁 50cc をいれると、みるみるピンク色になります。 ザルにこして、清潔な瓶へ 入れたらできあがり(^ ^) 飲むときにローズマリー、ミントなどの ハーブを浮かべてソーダ割にしましたら フレッシュな新生姜の香りとマッチして とてもリラックスできる しあわせな気持ちで一息つけました！ みなさんにも、ぜひとも この瞬間を味わっていただきたいです😋 おしゃれな飲み物が自分で作れたら 毎日の生活が素敵な感じに思えます^ ^) キセツノオヤサイ葉屋 岩上