産後にサツマイモにハマったのをきっかけに、色んな産地品種を購入して毎日食べているからか、随分と違いが分かるようになりました。 八尋様のシルクスイート、品質も素晴らしく、甘さも風味も上品で優しく、身体が喜んでいるような感じがしました。 私も農家ですが、八尋様の長年の努力の賜物だなぁと脱帽です。精進します！

今朝、新鮮で色鮮やかなニンジンが届きましたので夕食に調理しました(*^ー^)ノ♪ 『ニンジンとちりめんじゃこの炒り蒸し』 煮汁が全くないキンピラみたいな味です。 ニンジン、鶏皮、ちりめんじゃこ、天日塩、日本酒、ワイン、一味唐辛子 甘いニンジンなら砂糖や味醂は使わなくてもキンピラみたいな甘辛い味に仕上がります。 ちりめんじゃこと鶏皮が旨味を強くします。 ニンジンのβカロチンの吸収を鶏皮の油分がサポートしてくれます(*^^*) このニンジンは凄くβカロチンが強い！！ まな板についたオレンジ色がなかなか落ちない！！ 食べてみたら甘味が凄く強くて美味しかったです(*^ー^)ノ♪ ご馳走さまです～( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆