コシヒカリ新米、美味しく食べていただき、とても嬉しいです。
お米をお鍋で炊かれるというのは、なかなかの通ですね。
我が家も時々、土鍋で炊きますが、炊飯器で炊いたのとは違って、とてもおいしいですよね。
今年は、7月の長雨の後、8月の猛暑となり、米の生育には難しい年でした。毎年、気候が変わるのでそれに合わせた米作りをしなければならないのが悩ましいところです。
長野県飯山市と隣の木島平村は美味しいお米の穫れるところで、食味コンクールでは毎年上位に入る農家さんの多いところです。小学生のコンクールでも金賞の年が多いですよ。ですから、当地は美味しい米のできる基本的な条件がそろっていると思います。そんな基本的条件に甘えず、これからも、その年の状況に合わせて美味しい米づくりに励みたいと思っていますので、今後ともよろしくお願いいたします。