田村隆悟 | (株)田村ごはんプロ

◆(株)田村ごはんプロの田村隆悟です 愛媛県の久万高原にて、水稲を中心に野菜や麦などの生産をしています。 私たちのお米づくりは、播種から出荷まで一貫して自社で行っています。生産工程をご紹介いたしますと、 播種→育苗→田植え→栽培管理→収穫→乾燥→調整→精米→出荷 といった流れになります。 ◆私たちの「おいしくするポイント」 ①　久万高原の朝夕の温度差、高原のおいしい水での栽培 ②　自社による一環した生産と商品管理 ③　乾燥は遠赤外線を使用した高温にならない乾燥作業工程 ④　色彩選別機の活用・・・異物、不良米除去 ⑤　低温精米・・・注文後精米（ぶづきから無洗米まで１６段階で調整） ◆「自然を育て緑を豊かに」をモットーに 私たちは、森林保全にも力を入れています。「自然を育て緑を豊かに」をモットーに地域から日本国内の食への関心を変えていきます。 おいしい農産物はいい自然環境といい水から生まれます。わが社が農業と林業を両立するのにはそういった意味があります。 緑が好き、自然が好き、久万高原が好き！地域の未来につなげます！