愛媛県上浮穴郡久万高原町

田村隆悟

(株)田村ごはんプロ

◆(株)田村ごはんプロの田村隆悟です
愛媛県の久万高原にて、水稲を中心に野菜や麦などの生産をしています。
私たちのお米づくりは、播種から出荷まで一貫して自社で行っています。生産工程をご紹介いたしますと、
播種→育苗→田植え→栽培管理→収穫→乾燥→調整→精米→出荷
といった流れになります。

◆私たちの「おいしくするポイント」
① 久万高原の朝夕の温度差、高原のおいしい水での栽培
② 自社による一環した生産と商品管理
③ 乾燥は遠赤外線を使用した高温にならない乾燥作業工程
④ 色彩選別機の活用・・・異物、不良米除去
⑤ 低温精米・・・注文後精米(ぶづきから無洗米まで16段階で調整)

◆「自然を育て緑を豊かに」をモットーに
私たちは、森林保全にも力を入れています。「自然を育て緑を豊かに」をモットーに地域から日本国内の食への関心を変えていきます。

おいしい農産物はいい自然環境といい水から生まれます。わが社が農業と林業を両立するのにはそういった意味があります。

緑が好き、自然が好き、久万高原が好き!地域の未来につなげます!

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