石井邦彦さんの投稿

本日はこんにゃくの勉強会です❗️ 一日こんにゃくにどっぷり浸かろうと思ってます⤴️✨

見てこの絡み具合〜！ 手作り生芋こんにゃくならではの醤油の絡み〜！！ ちなみにこの醤油もかなり美味しい！

みなさんご無沙汰してます！ 令和になり、芋の植付けも始まり大忙しです！ イモTと大空と大地、最高です笑

石井メイドオリジナルです‼️ ※前回と同じ投稿ですが、facebookのリンクを貼る事が 良くなかったみたいですので再投稿です😝 先日のヒカリエでもご案内させて頂きましたこんにゃく作りワークショップのお知らせです！ こんにゃくって工業製品に見られがちですが商品になる前ってどんなものなの？作り方は？なかなか結びつかない“農家が原料を作っている”という事をみんなで共有し、以前は神事に使われていた程の伝統食材の本来の姿を再認識しましょう‼️ 美味しいこんにゃく食べましょう‼️ 今回はFacebook からのみのチケット販売となります。 Facebook上で検索でIshiiMadeOriginal と検索して頂きますと 僕達の投稿画面にイベント情報載ってます。 こちらからチケット購入出来ますのでお手数ですがよろしくお願い申し上げます‼️ 皆様と一緒にこんにゃく作って食べれたらこんなに嬉しい事無いです😊ご参加お待ちしてます😍 場所: 東京永田町tiny peace kitchen 日時:3/23(土)12:30〜15:30 参加費:大人 4000円 子供 2000円

石井メイド(石井ファーム)の今 可愛いこんにゃく達は春までこの木箱のベッドで寝ています。 暑ければ換気をし、寒ければ温風機で暖かくしてあげます。 うちの貯蔵庫では、クラシックを聞かせて大の字で寝ていられる訳です笑 ちょうど6ヶ月畑、6ヶ月貯蔵庫で過ごすので貯蔵庫管理がとても重要になる珍しい野菜です。 ちなみに貯蔵庫内は7度湿度50パーセント。

石井メイド(石井ファーム)の今 こんにゃくの選別をしています。左奥に見える重量選別機で 8段階の重さに分けて木箱に並べてます。 大体あと一週間で選別終了！ それにしても、雪が少なくかなり乾燥しているので 作業も捗るしいつもより畑は早く始まりそうですが、、、 春の豪雨、豪雪どこかでしわ寄せが来そうで怖いです。

本日ポケマル主催の平成の百姓一揆に参加してきました🤩 3分スピーチで自分の想いしっかり届いたかな？ 皆様に届いてたら嬉しいです！ 本日お話出来た皆様、本当に素晴らしい出会いに感謝しております！また、お会い出来なかった皆様も今後定期的にこんにゃくワークショップやりますので是非ご参加下さい😊

皆様ご無沙汰しております。 フィリピンへ一緒に働いてくれる仲間探しに行ってきました！ 今回採用が1人という事もあり、必死に家族の為に何がなんでもという感じでした。それに応えられる良い環境整備をしていきたいと思います😊 僕はというと、16日に帰国してこんにゃくせっせとやっています。本日からまた再開しますので是非皆様よろしくお願い致します！ 石井メイドオリジナル 代表 石井邦彦

皆さま、本日から4日ほど外国人技能実習生の面接で僕たちの新しい仲間に会いにフィリピンへ行ってきます！ その都合で少しの間注文を停止しなければなりませんがどうかご了承下さい！以前一緒に仕事してくれた仲間にも会えるかもなので是非紹介させていただきます！ 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

今日2／6はTOC 有明でぐんま地場産業フェスタという商談会でした！ここで一つ課題を頂いてきました。 ズバリ「こんにゃくの新しい食べ方提案」です！ 本当に美味しいこんにゃくってどうやって食べるのがベストなの？というお客様の声を頂いております。 こんな食べ方美味しかったよ！って方がいましたら次の商談会のメニューに加えたいと思いますのでどうぞご協力お願いします！