吉岡奨悟 | イチマン吉岡漁業部

【北海道噴火湾森町砂原で漁師をしています代表の吉岡と申します】 ▼社名 イチマン吉岡漁業部 ▼主な仕事 底建網、定置網 底建網4月～翌年２月 定置網４月～１２月 ▼一言ごあいさつ 皆様初めまして北海道噴火湾森町砂原のイチマン吉岡漁業部代表の吉岡と申します。 私が幼い時から漁師家業で育ち手伝ってきました。高校卒業後、札幌中央卸売市場で働き魚の見分け方や接客など学んで来ました。これを気に自分の水揚げした鮮度のよい魚を全国の皆様に食べてもらいたい、知ってもらいたいをテーマに頑張って行きたいです。 底建網、定置網は魚が生きている状態で水揚げされますが！皆様の食卓に水揚げされた状態と同じように、活〆、神経〆でお送りします。 なお水揚げしてすぐに真空「漁師直送一夜干し」も造っております。そちらの方もよろしくお願いします。