みんなの投稿

こちらこそありがとうございます、美味しく食べていただけて幸いです、まだまだ寒い日が続きますが、暖かくしてお過ごし下さい、ご投稿ありがとうございました。

わざわざ遠くからご注文ありがとうございました、真冬は西日本の方がいい野菜が豊富だと思いますが、雪国の野菜は冬の間食べ繋ぐためのものです、見た目は良いとは言えませんがご賞味いただければ幸いです、ご投稿ありがとうございました。

わー、それは良かったです、お友達にもよろしくお伝え下さい、専門農家のかたは技術も設備も一流でかないませんが、うちは上手すぎないところがいいのだと思っています、農家の自家用菜園を大きくして皆さんの家庭菜園の代行をしてるつもりです、ご家庭でお使いになるには問題ない範囲なら訳ありも多少含まれますが、見た目より食べて美味しいのが一番ですね、一般農家さんは規格基準厳守で大変ですがうちは大体出来てればいい大体農家です、果樹も有りますがこちらは日用品と言うよりちょっとした生活の潤いなので、なるべくキレイで美味しいものを揃えるようにしています、でもやっぱり見た目よりは美味しさが一番大切です、ご投稿ありがとうございました。

ありがとうございます。 メッセージの方に返信させていただきました。

喜んでいただいて幸いです、今の時期はベストな内容とはいきませんが、昔ながらの懐かしい雪国の食生活を思い出すにはいい機会かもしれません、遠野蕪も辛みはあまり無くなったかもしれませんが、この季節なりの美味しさがあると思います。ご投稿ありがとうございました。

ジャガイモは紅アカリだとクセがなく甘くシットリです、青果用のジャガイモの中でももっともデンプン値が高く煮崩れしやすいですが、冬になって少しやわらかくなると煮崩れせず甘くなります。 ご投稿ありがとうございました。

発送メール遅れてすみませんでした、 ミニ大根は元々小さい大根を密植して小さくしたもので、繊維が細かくて美味しいと思います、カボチャ保存向け品種なので皮をむいた方が食べやすいと思います、ジャガイモはデンプン値の高い品種ですので、多少柔らかくなってシワがよった位が煮崩れせず甘くなり美味しいと思います。ご投稿ありがとうございました。

間違いなく新鮮な野菜を送っています、寒冷地ではネギは乾いた状態で保存しますので干しネギ状態になります、雪国の野菜とスーパーの野菜は違います。ジャガイモも寒冷地では少しやわらかくなった冬が煮崩れせず甘くなります、スーパーのような見た目に完全な物をお望みなら、真冬の雪国の無農薬野菜セットはおすすめしません、スーパーの野菜はその時々の最適な産地から選ばれたものです、いち農家とは比べようがありません。

無事到着して良かったです、雪国のジャガイモは冬に食べるようにデンプンが多くて休眠期間が長い品種なので、多少シワがよった位が煮崩れせず甘くて美味しいです、うちでも昨日、ピンポン玉位のジャガイモを金タワシでこすってポテトフライにしました。 今年は大変寒いので暖かくしてお過ごし下さい、鍋料理が美味しい季節ですね。

これは野菜の味がよく分かるお料理、バーニャカウダはアンチョビとニンニクですね、うちもやってみます。 お野菜だっぷり(方言)食べられますね。 ご投稿ありがとうございました、例年になく寒い冬ですが、暖かくしてお過ごしください。