神奈川県横須賀市

鈴木優也

鈴也ファーム

カラフル人参、カラフル大根、渦巻きビーツ、玉ねぎ

フォルクスワーゲン車のディーラーを経て2011年に家業の農家を継ぎました。

我が家の畑は、相模湾と東京湾に挟まれた丘の上。
海からの潮風が注ぐ、ミネラル豊富な土壌で野菜を育てています。
この地の特徴として、野菜が塩漬けにならないように自ら糖度を増すため、
比較的甘味が強い野菜になりやすいと言われています。


また、この辺りは小さい畑が多く、それぞれに個性を持った土壌があるのも特徴的です。
鈴也ファームでも、その土壌と相性の良い多品種の野菜をそれぞれの畑で育てています。




鈴木優也さんのコミュニティ投稿はありません。

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください