榎本佐和子 | 榎本はちみつベリーファーム

〜ミツバチと人に優しい農業を目指して〜 愛知県豊川市で、ちいさな養蜂場と養鶏場、ちいさな畑で果樹や野菜を栽培しています。 天然の非加熱はちみつを搾り、平飼いで元気いっぱい走り回るウコッケイと名古屋コーチンの卵を取り、ブルーベリー、ブラックベリーを収穫し、季節の野菜を育てながら日々暮らしています。 「自然のめぐみを、そのまま食卓へ」 自分が食べたい、家族に食べさせてたいけど、なかなか流通していないものを、大切に育てようと就農して9年目になります。 当時保育園児と小学生だった子どもも中高生となり、農業に集中する時間も増え、年々品質の良いものをと励んでいます。 榎本はちみつベリーファームの農作物を通して、土と、水と、太陽と、手のひらを通して、いっぱいのエネルギーを感じていただけたら幸いです。