兵庫県赤穂郡上郡町

久宝晋輔

くぼ菜園

ベビーリーフ、四角豆、落花生

◆はじめまして、くぼ菜園の久宝です
兵庫県の西の端、上郡町で野菜を育てています。
少しでも美味しい野菜をお届けできるよう日々野菜と向き合っています。

◆果物パック詰めアルバイトから農業の道へ
果物のパック詰のアルバイトを通して、野菜や果物を栽培する事に興味が湧いてきて、試しに1年間農業研修を受けました。
結果、農業の魅力にどっぷりはまり農家を目指すようになりました。

◆自然あふれる上郡町で野菜を無農薬・無化学肥料で栽培
上郡町は自然がいっぱいで、また水もきれいで昼夜の温度差があり野菜にとってありがたい土地です。
そんな上郡町で年間を通して30種類程度の野菜を無農薬、無化学肥料で栽培しています。

◆ココロとカラダが喜ぶ野菜づくり
くぼ菜園では「ココロとカラダが喜ぶ野菜づくり。」をキャッチコピーに安全で美味しいのはもちろん、見ても楽しめるような一風変わった野菜も栽培しています。

◆今後の夢
今は野菜を育てて収穫し、お客様に届けるという形ですが、いずれはくぼ菜園をお客様に来てもらえる場にしたいと思っています。
こだわった野菜をこだわって加工し、販売。
また野菜の収穫や調理などのイベント、農家民宿の様な形態にもしていきたいと考えています。
私自身農家なので野菜づくりが大前提ですが、その野菜づくりを通して色んな方と楽しく繋がっていくことが夢であり目標です。

◆ひとこと
くぼ菜園は2013年にスタートしました。
まだまだ野菜に対して勉強の毎日ですが、どうぞよろしくお願いします。

久宝晋輔さんのコミュニティ

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たかの
2019.08.13.
お野菜セット、送って頂き有難うございました!
いろんな夏野菜、美味しくいただいています♪

中玉トマトは、瑞々しく、甘くて、主人と毎朝一粒ずつ頂くのが日課に。スーッと体に入ってきて、元気が出てきます☆

初めてのコリンキーは色がとってもきれいで、キュウリと千切りにして生春巻きに入れたり、漬物にしたり、炒めたりして楽しみました。
きんぴらにすると、甘みが出てきて(みりんやお砂糖無しでも)、とても美味しかったです!

無農薬、無化学肥料というのも、安心していただけました!
ごちそうさまでした(^^)/
商品 : 中玉トマトたっぷり!くぼ菜園の夏野菜セット | 2,000円

久宝晋輔 | くぼ菜園
2019.08.13.
こちらこそ美味しく食べていただきありがとうございました!
コリンキーは今年初めて育てましたが、まず名前と見た目に惹かれました。
意外(?)と調理の幅も広くて楽しい野菜ですね。
今後少しずつ野菜のラインナップも増やしていく予定なので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^_^