滋賀県高島市

水口良子

みなくちファーム

里山育ちの無農薬野菜(とうもろこし、原木椎茸、まくわなど)

みなくちファームの水口 良子です。
琵琶湖のほとり、滋賀県高島市マキノ町の自然豊かな里山の中で、農薬や化学肥料を使わず安心・安全・おいしいにこだわり野菜を作っています。自然豊かな里山育ちの野菜は、野菜本来の味がするとご好評いただいています。

滋賀県北部の雪国、高島市マキノ町は『びわ湖源流の郷』というキャッチコピーがあり、琵琶湖に注がれている水の水源の40%を保有する自然豊かな里山地域です。 自然豊かなこの地域で農業を始めようと決意した時『誰にでも安心して食べてもらえるよう、自然に迷惑を掛けず安全を一番に考えて農業をしよう』と決意しました。スーパーに並んでいるようなきれいな野菜ばかりは作れませんが、愛情をかけて大事に育てた野菜ばかりです。

古くから里山で暮らす人々は木を植え、林を育て、薪を採り、草木灰を田畑に戻し自然の恵みを循環して暮らしてきました。里山で農業を行っているみなくちファームでは、里山保全のために椎茸の栽培で出る廃ホダ木を自社で堆肥化し、その堆肥を使って野菜を育てる循環型農業を行っています。椎茸栽培の原木もマキノ町内のクヌギを自伐していますので、100%地元マキノ町の原料で出来た堆肥です。

みなくちファームのお野菜は滋賀県高島市の農産ブランド認証農産物ランク1 (農薬・化学肥料:不使用)を取得しています。
※高島市農産ブランド認証制度とは、高島市の水と土で生産された安心・安全な農産物や農産加工品を、「高島市農産ブランド認証委員会」が認証する制度です。

また、JGAP認証も取得しております。
JGAP認証農場(登録番号250000019)

水口良子さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

ちゃーちゃん
2020.07.08.
ご贈答品で送りましたが、先方よりたいへん美味しいしとうもろこしだったと絶賛したお礼の連絡が有りました。
22日に我が家に届くので楽しみです。

違う産地品を楽しみにしています。

送料がもう少し下がるともっと頼むのですが・・・
ポケットマルシェさんいかがでしょうか?
商品 : 【7月上旬発送】農家直送!里山育ちの無農薬とうもろこし【おおもの】 10本セット | 2,808円
ミッタン
2020.07.06.
本当に甘くて美味しいトウモロコシでした(о´∀`о)
ミックスを作っていただいたのですが、直ぐに対応してくださり感謝です。
先ずは生でムシャムシャ。初めて食べましたが、白いトウモロコシはとっても甘いのですね!
白の生トウモロコシでヨーグルト和えのサラダを、ナスの肉詰めとトウモロコシご飯は黄色を使ってみました。
プリッと弾ける食感で加熱すると甘味も増し豊か晩ごはんを堪能しました。有難うございます。
農場のお便りも楽しく読ませていただき、自然が沢山の素敵な場所へ訪れてみたくなりました。
商品 : 【7月上旬発送】農家直送!里山育ちの無農薬とうもろこし【おおもの】 10本セット | 2,808円

瀬口結以 | みなくちファーム
2020.07.07.
素敵な晩御飯にしていただきありがとうございます😊
高島市は四季折々美しい景色の楽しめる場所なので機会がありましたらぜひ訪れてみてください!
ぷりん
2020.07.05.
甘い!!!(=´∀`)人(´∀`=)
小ぶりでちよと心配したのが申し訳ない程です。
無農薬で虫食い3、4全く気にならないですっ
これはもう他のとうもろこしに戻れない^_^
息子とむしゃぶり尽くしましたwww
ありがとうございました!!!

瀬口結以 | みなくちファーム
2020.07.06.
ありがとうございます😊まだ取れ始めで糖度が乗り切っていないかも…と心配していましたが美味しく召し上がっていただけて良かったです。虫たちにもめげそうになっていますがそう言っていただけると励みになります🙇‍♂️夏本番に向けて頑張ります!
Emi Mine
2020.07.05.
早速蒸していただきました!柔らかくて甘くて最高でした。いくらお金を出しても東京では買えません。ありがとうございました。
商品 : 農家直送!里山育ちの無農薬とうもろこし【おおもの】 10本セット | 2,808円〜

瀬口結以 | みなくちファーム
2020.07.06.
ありがとうございます😊無事に到着してホッとしました!これからのとうもろこし収穫シーズンもがんばります👏
水口良子 | みなくちファーム
2020.07.01.
収穫時期が近くなってきたので、朝からおおものの試し採りを行いました😊
黄色いほうが平均で糖度が18度超えてきたので明日から収穫開始します😆
白いほうがまだ平均で糖度15度くらいなので収穫まであと3日というところです💦
黄色のみをご予約いただいている方には明日から順次発送させていただきます😌
白色やミックスをご予約の方は土日くらいからの発送になりますので、今しばらくお待ちくださいますようお願いします😅
商品 : 【7月上旬発送】農家直送!里山育ちの無農薬とうもろこし【おおもの】 10本セット | 2,808円